- chất béo thực vật - 2/3 chén
- đường - 3/4 Cup
- vỏ cam hoặc chanh - 1/2 muỗng cà phê
- Vanilla - 1/2 muỗng cà phê
- trứng - 1 miếng
- sữa - 4 muỗng cà phê
- bột mì - 2 chén
- bột nở - 1-1 / 2 muỗng cà phê
- muối - 1/4 thìa cà phê
- lòng đỏ - 1 miếng (trứng tráng men)
- nước - 1 muỗng cà phê (trứng tráng men)
- màu thực phẩm - 2-3 giọt (trứng tráng men)
- bột đường - 900 gram (men trang trí màu trắng)
- sữa - 1/4 Ly (men trang trí màu trắng)
- lòng trắng trứng - 2 món. thìa (tùy chọn) men trang trí màu trắng)
1. Trong một cái bát, trộn mỡ thực vật, đường, vỏ cam và vani với máy trộn. Thêm trứng và roi. Thêm sữa và roi. 2. Sift các thành phần khô với nhau, và sau đó thêm vào hỗn hợp sữa. Chia bột trong một nửa (hoặc ba miếng, nếu bạn tăng gấp đôi công thức của bạn), bọc nó bằng giấy sáp, hơi phẳng, và đặt trong tủ lạnh trong 1 giờ (hoặc đóng băng trong 20 phút). 3. Trong quá trình làm mát bột, đánh lòng đỏ trứng, nước và các chất tạo màu thực phẩm để làm cho men trứng. Bạn có thể tách men giữa một số bát và thêm vào mỗi loại thuốc nhuộm khác nhau. 4. Lăn bột trên một bề mặt nhẹ floured và cắt ra các hình dạng bằng cách sử dụng khuôn mẫu. 5. Đặt các hình trên tấm nướng dầu mỡ. Trang trí bằng men trứng. 6. Nướng bánh quy trong lò ở nhiệt độ 190 độ trong khoảng 6 phút. Không dính cookies. Trích xuất các cookie từ lò và để nguội. 7. Đánh tan bột đường, sữa và lòng trắng trứng (tùy chọn) để làm men trang trí. 8. Sau đó sử dụng một túi bánh ngọt để trang trí bánh quy với men đường trắng.
Phục vụ: 36