- lòng trắng trứng, nhiệt độ phòng - 6 miếng
- sữa, nhiệt độ phòng - 1 ly
- chiết xuất hạnh nhân - 2 muỗng cà phê
- vani - 1 thìa cà phê
- bơ mềm - 3/4 Cup
- bột - 2 1/4 chén
- đường - 1 3/4 Cup
- bột nở - 4 muỗng cà phê
- muối - 1 muỗng cà phê
- bơ - 1/4 chén (kem)
- sô cô la trắng - 120 gram (kem)
- sữa - 1/4 Ly (kem)
- Vani - 1 Teaspoon (kem)
- bột đường - 4-6 ly (kem)
- mứt đỏ để lấp đầy - 1 Để nếm thử (tùy chọn)
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Khuôn mẫu với chèn giấy. Nếu bạn đang nấu một chiếc bánh lớn, đổ dầu và rắc 2 cái bánh, và sau đó đặt một vòng giấy da ở phía dưới. Trộn lòng trắng trứng, sữa, vani và chiết xuất hạnh nhân trong một cái bát, roi và đặt sang một bên. Trong một bát lớn, kết hợp tất cả các thành phần khô. Thêm bơ và đập với máy trộn ở tốc độ thấp cho đến khi hỗn hợp trông giống như một cát ướt mềm hoặc cho đến khi không còn một miếng bơ lớn nào. Đánh trong khoảng năm phút. Thêm hỗn hợp trứng vào hai hoặc ba bộ, đánh trứng ở tốc độ thấp sau mỗi lần thêm. Đánh bại tất cả cùng nhau trong 20-30 giây. 2. Đổ bột vào giấy lót hoặc khuôn bánh đã chuẩn bị và nướng trong 12-14 phút cho bánh kếp và 20-25 phút cho bánh nướng. Một cây tăm đưa vào trung tâm nên đi ra với một vài mẩu vụn. Cho phép capkake nguội hoàn toàn. Để làm kem, làm tan bơ trong lò vi sóng hoặc trong nồi hơi đôi. Thêm sô cô la trắng xắt nhỏ và trộn cho đến khi nó tan chảy. Loại bỏ từ nhiệt và trộn với sữa và vani. Thêm đường bột, 1/2 cốc cùng một lúc, đánh trứng sau mỗi lần thêm cho đến khi đạt được độ nhất quán mong muốn. Nếu men quá dày, thêm một chút sữa. 3. Nếu bạn sử dụng một mâm xôi làm đầy, làm cho một rãnh trên đầu trang của mỗi bánh và điền vào nó với mứt. 4. Trang trí bằng kem và nếu móng ngựa mong muốn từ sô cô la trắng tan chảy với thuốc nhuộm. 5. Để làm điều này, đặt kem trong túi bánh kẹo, vặn các đồ trang trí hình móng ngựa lên một tờ giấy da và để cho nó đóng băng.
Khẩu phần ăn: 10-15