- bột - 2 1/2 chén (cộng 2 muỗng canh)
- đường nâu đậm - 1 chén
- soda - 1 thìa cà phê
- muối - 3/4 muỗng cà phê
- bơ không muối - 100 gram
- mật ong - 1/3 chén
- sữa - 5 món. thìa
- chiết xuất vani - 2 st. thìa
- đường cát - 3 st. thìa (rắc (tùy chọn))
- quế xay - 1 muỗng cà phê (rắc (tùy chọn))
1. Chuẩn bị bột. Bơ ướp lạnh và cắt thành miếng. Kết hợp bột mì, đường nâu, soda và muối trong một bát của bộ xử lý thực phẩm và trộn với tốc độ thấp. Thêm bơ và trộn với sự nhất quán của vụn bánh. 2. Trong một bát nhỏ, roi mật ong, sữa và vani. 3. Cho bột vào hỗn hợp và trộn vào bộ xử lý thực phẩm. Bột nên rất mềm và dính. Một miếng lớn của bộ phim polyethylene được rắc nhẹ bột, và sau đó đặt bột vào nó và tạo thành một hình chữ nhật dày khoảng 2,5 cm. Quấn nó, và sau đó đặt trong tủ lạnh khoảng 2 giờ hoặc vào ban đêm. Trong khi chờ đợi, hãy chuẩn bị một cái rắc, nếu bạn sử dụng nó, bằng cách kết hợp đường và quế vào một cái bát nhỏ. 4. Chia bột thành một nửa và trả lại một nửa cho tủ lạnh. Sift bột trên một bề mặt phẳng và cuộn bột thành một hình chữ nhật dài khoảng 3 mm dày. Nếu bột dính, hãy thêm bột khi cần. 5. Cắt các cạnh của hình chữ nhật, và sau đó cắt con dao thành dải và chia thành bánh quy giòn. Lặp lại với bài kiểm tra còn lại. Đặt bánh trên hai khay nướng, lót bằng giấy da, và rắc rắc. Để yên trong 30 đến 45 phút trong tủ lạnh hoặc từ 15 đến 20 phút trong tủ lạnh. 6. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Bạn có thể trang trí bánh quy với các chấm bằng cách sử dụng một cây tăm. Nướng bánh cho 15-25 phút, cho đến khi màu nâu, cho đến khi chúng trở nên chắc chắn.
Phục vụ: 10-12