Công thức truyền thống
Một vai trò rất quan trọng trong việc chuẩn bị trà được chơi bằng nước, nó phải được tinh khiết và mềm mại, không có mùi lạ và tạp chất có hại. Nước suối có những phẩm chất như vậy, nhưng nếu bạn không có quyền truy cập vào nguồn tự nhiên, bạn có thể sử dụng nguồn đã mua.
Có hai loại puer chính, công nghệ nấu ăn khác nhau một chút:
- Shu Puer là trà đen. Brew nó nên được đun sôi nước, đạt 90-100 ° C, và đôi khi nó thậm chí còn để phun trong một container đặc biệt. Sau khi uống được tiêu thụ trong 5 phút, bạn sẽ nhận được một chất lỏng rất tối, gần như màu đen, trong đó có một hương vị rõ rệt và mùi với các ghi chú đất nhỏ.
- Shen Puer đề cập đến trà xanh và được chuẩn bị theo một công nghệ hơi khác. Nhiệt độ của nước để pha không được vượt quá 80-85 ° C, và không cần phải nhấn mạnh quá lâu, vì vị đắng có thể xuất hiện. Tốt nhất là nên giữ thức uống trong 2-3 phút và sau đó đổ vào ly.
Khi bình được giải phóng khỏi chất lỏng, đổ vào nó một phần nước sôi khác. Quy trình này có thể được lặp lại 5 đến 10 lần, tùy thuộc vào chất lượng của sản phẩm.
Sản xuất bia trong máy tính bảng
Loại trà này là một bộ sưu tập lá khô, được nén dưới dạng viên tròn hoặc hình vuông. Việc chuẩn bị một thức uống như vậy không khác nhiều so với công thức truyền thống. Xem xét công nghệ trong các giai đoạn:
- Lấy một thùng chứa thích hợp và đặt một viên thuốc ở đó. Giả vờ nó bằng thìa.
- Đổ nước sôi vào tô, sau 5 giây xả nước.
- Đếm 30 giây và pha trà lại bằng nước, nhiệt độ trong đó là 95-100 ° C. Sau 2-3 phút, thức uống có thể được đổ vào ly và thưởng thức hương vị và hương vị tinh tế của nó.
- Vì vậy, một viên thuốc có thể được sử dụng lên đến 10 lần, trong đó, với mỗi lần chuẩn bị tiếp theo, thời gian tiêm truyền nên được tăng nhẹ. Trong vấn đề này, trước tiên hãy tập trung vào sở thích về sở thích của bạn.
Chúng tôi nấu puur trong quýt
Công thức này hơi khác so với hai công thức trước. Puer trong một quýt có thể được đổ nước nóng không quá 3-4 lần. Trong trường hợp này, lá trà nên để trong một bình kín trong 4 phút, thêm lát vỏ quýt vào đó. Một số người sành trà này thích sử dụng lá chỉ một lần, nhưng đồng thời chúng được nhấn mạnh trong ấm đun nước trong ít nhất 10 phút. Một loại thức uống như vậy hóa ra rất mạnh và bão hòa, mang lại tất cả hương vị của nó.
Cách pha sữa bột
Trà này được gọi là rất cố ý, bởi vì nó có một hương vị nhẹ và thậm chí là một mùi sữa. Lợi ích của nó bao gồm khả năng bài tiết cholesterol ra khỏi cơ thể, duy trì mức đường thích hợp trong máu, đồng thời cải thiện sự xuất hiện và tình trạng của da.
Nước sữa Puer được ủ với nhiệt độ 60-80 ° C, và sau đó để trong 1-3 phút để đạt được nồng độ mong muốn.
Cách nấu trà hoàng gia
Trà lá cho nhiều loại puera này được chuẩn bị một cách khác thường: thay vì sấy khô dưới ánh nắng mặt trời, chúng được sấy khô. Điều này góp phần vào thực tế rằng thực vật vẫn là vi sinh vật đặc biệt, cho uống một hương vị độc đáo và hương thơm.
Để làm Puer này, lấy 6-8 gram lá trà và đổ 300 ml nước vừa mới đun sôi. Nhấn mạnh 2 phút và tận hưởng hương vị cao quý.