- Pho mát dê - 150 gram
- Phô mai Parmesan - 15 gram
- Cà tím - 125 gram
- Hạt tiêu Bungari - 200 gram
- Tsukini - 110 Gram
- Cà chua - 100 gram
- Tỏi - 1 Răng
- Cần tây xanh - - Hương vị
- Rau diếp xanh - - Hương vị
- Rau mùi tây xanh - - Hương vị
- Dầu ôliu - 50 ml
Chuẩn bị nguyên liệu, rửa tất cả các loại rau. Các hạt tiêu Bulgaria rửa sạch và triệt để với một khăn ăn giấy cũng được bôi trơn bằng dầu ô liu và gửi đến một lò nóng đến 200 độ. Nướng đúng 7 phút. Vỏ cà tím. Zucchini và cà tím cắt thành các tấm mỏng dọc 2-3 mm. Các tấm mỏng đặt trên khay nướng để hạt tiêu (trong một lớp), đổ dầu ôliu tốt. Nướng ớt, cà tím và bí xanh thêm 6 phút nữa ở cùng nhiệt độ. Lấy rau nướng ra khỏi lò, để nguội. Sau đó, hạt tiêu phải được làm sạch hạt và màng, cắt thành 4 phần. Cà chua blanch - chúng tôi ném trong nước sôi, chúng tôi đứng đó trong 1 phút, sau đó chúng tôi đưa ra và viên với nước đá. Lấy vỏ ra khỏi cà chua, cắt thành vòng mỏng khoảng 2-3 mm. Trộn rau xanh thái nhỏ và phô mai dê. Khuấy đều bằng nĩa. Sau đó thêm một nửa cây đinh hương của tỏi, đi qua báo chí. Lấy một hình thức thích hợp (trong ảnh - ở góc dưới bên phải, bát bán nguyệt thông thường nhất). Xen kẽ các lớp rau, từng lớp hỗn hợp phô mai promazyvaya. Khi tô đầy, cho vào tủ đá trong 10 phút. Sau 10 phút, chúng tôi lấy khuôn ra khỏi tủ đá, lật nó lên đĩa - và tất cả, bạn có thể ăn rau quả! Trước khi ăn, rắc pho mát parmesan bào (nếu muốn). Bon ngon miệng!
Phục vụ: 2