- bơ - 5,5 ly
- đường - 1 3/4 Cup
- Trứng Lớn - 2 miếng
- muối - 1 muỗng cà phê
- sữa đặc - 2/3 chén
- chiết xuất vani - 1 st. một thìa
- vanilla pod - 1 miếng (gọt vỏ)
- bột - 5 chén
- đường cho sự tích lũy - - Để hương vị
- sô cô la dán để làm đầy - - Để hương vị
Trong một cái bát với một máy trộn điện trộn bơ và đường ở tốc độ trung bình, khoảng 3 phút. Thêm trứng và muối, khuấy đều. Thêm sữa đặc, chiết xuất vani và hạt vani, trộn đều. Giảm tốc độ và dần dần thêm bột mì. Khuấy, nhưng không đánh trứng. Chia bột thành 4 phần bằng nhau. Bọc chặt bột bằng một bọc nhựa và đặt trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Đặt tấm nướng với giấy nướng hoặc giấy nướng. Làm cho quả bóng từ một phần của thử nghiệm, sử dụng cho mỗi 1 muỗng cà phê bột. Lăn từng quả bóng trong đường và đặt nó trên một tấm nướng đã chuẩn bị, cách nhau khoảng 2 cm. Nhẹ nhàng nhúng đáy ly vào bột và nhấn vào từng quả bóng để bóp nhẹ. Lặp lại với bài kiểm tra còn lại. Nướng cho đến khi cookie tăng nhẹ, từ 8 đến 10 phút. Để nguội một chút trên tấm nướng và sau đó để nguội hoàn toàn trên lò. Sử dụng thìa, đặt khoảng 1 thìa sô-cô-la làm đầy trên mặt phẳng của nửa cookie. Nhấn vào đầu nửa kia của cookie để tạo bánh sandwich. Lặp lại quá trình với bánh quy còn lại và nhồi. Các cookie có thể được lưu trữ trong một container kín ở nhiệt độ phòng trong 2-3 ngày.
Phục vụ: 60