Cookie của Áo Linzer

1. Trộn trong một bát bột mì, quả hạch, quế và muối. Thành phần được đánh đập trong bát khác bằng máy trộn : Hướng dẫn

1. Trộn trong một bát bột mì, quả hạch, quế và muối. Đánh bơ và bột đường đã được làm mềm trong bát khác bằng máy trộn. Trộn với vỏ chanh xay nhuyễn. Cho hỗn hợp bột vào nhiều lần và trộn kỹ. Chia bột thành hai phần và nhấn giữa các lớp giấy được sáp. Sau đó đặt trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc vào ban đêm. 2. rắc bột bề mặt làm việc. Lăn một nửa bột đến độ dày 3 mm. 3. Thực hiện một công cụ cắt cookie mà không cần chèn và cắt bỏ một nửa cookie. 4. Cutter với phần chèn sẽ cắt phần còn lại của cookie. 5. Đặt các cookie lên khay nướng và nướng trong lò đã làm nóng sẵn trong 12-15 phút. Làm nguội các cookie trên tờ nướng trong 2 phút, sau đó đặt nó lên quầy và để nguội hoàn toàn. Chuẩn bị các cookie từ bột còn lại. 6. Đổ đường vào tô và cuộn trong bánh quy với các khe. 7. Bôi trơn các tập tin cookie mà không có một khe với mứt hoặc thạch và nghiền nát đầu với một bánh quy với một khe.

Phục vụ: 8