- bột - 1/2 chén
- bột nở - 1 thìa cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- sô cô la - 450 gram
- bơ không muối - 1/4 chén
- đường nâu - 1 3/4 chén
- trứng, to - 4 miếng
- chiết xuất vani - 1 st. một thìa
- sô cô la phủ cà phê - 45 gram (5 miếng)
- quả óc chó - 1 ly
- muối biển cho sprinkling - 8-10 Pinch (tùy chọn)
1. Chop sô cô la. Cắt kẹo bơ cứng thành sô-cô-la. Quả óc chó nướng và cắt. Trộn bột mì, bột nở và muối vào tô. Khuấy sô cô la và bơ trong một cái bát, đặt trên một nồi nước sôi. Khuấy cho đến khi hòa tan hoàn toàn. Làm nguội hỗn hợp đến nhiệt độ phòng. 2. Sử dụng máy trộn điện, roi đường và trứng vào tô, khoảng 5 phút. Thêm hỗn hợp sô cô la và vani. Thêm hỗn hợp bột, sau đó là kẹo bơ cứng và các loại hạt. Đặt bột vào tủ lạnh trong 45 phút. 3. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Để ren 2 khay nướng lớn với giấy da hoặc giấy sáp. Đổ bột vào khay nướng, cách nhau khoảng 5 cm. Rắc muối biển, nếu bạn sử dụng nó. 4. Nướng cho đến khi bánh khô và nứt, nhưng vẫn mềm khi chạm vào, từ 12 đến 15 phút. Làm nguội trên tấm nướng. Cookies có thể được thực hiện trước 2 ngày. Lưu trữ cookie trong thùng chứa kín khí ở nhiệt độ phòng.
Phục vụ: 8-10