- Bơ bơ (hoặc bơ thực vật) - 250 gram
- Sữa - 50 ml
- đường - 0,5 ly
- muối - 1/4 thìa cà phê
- Trứng - 2 miếng
- bột - 2 chén
Làm thế nào để nấu ăn phồng tai, từng bước công thức: 1. Đặt ra 250 g bơ hoặc bơ thực vật từ tủ lạnh để làm mềm. Đánh trứng với 1 muỗng canh đường, dần dần thêm sữa, muối. Trộn và đổ hỗn hợp này vào bơ mềm. Trộn kỹ toàn bộ hỗn hợp. Tốt nhất là sử dụng máy trộn. 2. Sau đó đổ bột (1,5-2 chén) vào hỗn hợp và nhanh chóng nhào bột. Lượng bột cần được theo dõi. Bột trở nên mềm mại, nhưng dính vào tay. Lăn bột đã chuẩn bị tinh bột và thêm nó bốn lần, sau đó cuộn nó ra và gấp lại. Bạn có thể lặp lại quy trình. Sau đó, chúng tôi gửi bột vào tủ lạnh trong 40 phút 3. Đổ bột vào một số phần, mỗi rắc đường và thêm vào với nhau. Sau đó, chúng tôi áp dụng tất cả các nỗ lực của chúng tôi và cuộn chồng các lớp thành một chiếc bánh thuôn dài. Các cạnh dài được bao bọc, để lại khoảng cách 1,5-2cm ở giữa. 4. Thêm đường, thêm bột vào một nửa và cắt thành từng miếng 1-1,5 cm. Lý tưởng nhất, bạn sẽ có được hình dạng nổi tiếng của tai. 5. Làm nóng lò đến 220 độ. Bôi trơn chảo với bơ thực vật hoặc bơ, đặt đôi tai vào nó và đặt nó trong lò trong 15 phút.Những người yêu "pozadariste" có thể giữ tai của họ lâu hơn. 6. Tốt hơn là tháo tai đã chuẩn bị ra khỏi chảo cùng một lúc: trong quá trình nướng, đường chảy ra ngoài và khi làm mát, tai có thể dính vào khay. Đôi tai đã sẵn sàng! Nếu muốn, chúng có thể rắc hạt óc chó, đường bột hoặc quế. Xong rồi!
Phục vụ: 5