Bánh tortilla Mexico Bánh tortilla Mexico là một chiếc bánh mỏng hơi mỏng từ ngô, lúa mì hoặc hỗn hợp bột ngô và bột mì. Một chiếc bánh tortilla thay thế bánh mì, nó có thể quấn lên lớp trên bề mặt. Có một chiếc bánh như vậy, thật dễ dàng để chuẩn bị các món ăn nổi tiếng khác của Mexico: burrito, taco hoặc fajitas.
Thành phần:- Bột mì 230 g
- Bơ 30 g
- Nước 120 ml
- Muối 1 muỗng cà phê.
- Bước 1 Để làm bánh tortilla chúng ta cần bột mì, nước, dầu, muối.
- Bước 2 Xay bột với bơ cho đến khi vụn bánh được hình thành.
- Bước 3 Đổ muối và đổ nước nóng đến 60 ° C.
- Bước 4 Nhào bột.
- Bước 5 Đậy bột bằng khăn và để ở nơi ấm áp trong 30 phút.
- Bước 6 Chia bột thành 8 phần.
- Bước 7 Lăn từng phần trên tấm ván dăm thành vòng tròn dày 1 mm.
- Bước 8 Nướng bánh tortilla trên chảo chiên nóng không có chất béo trong 1-2 phút ở mỗi bên.
- Bước 9 Hoàn thành bánh nên được đặt trong một túi giấy bóng kính để lưu trữ, để họ vẫn mềm trong một thời gian dài.