Súp kem phong phú Súp súp kem phong phú với nấm trắng này là một món ăn yêu thích của mùa thu! Các hương vị kem cho nó một pho mát tan chảy, mà hoàn toàn tan trong súp, cho nó cả một sự xuất hiện sữa đẹp và một hương vị kem lụa không bão hòa! Nấm trắng rất thơm, và kết hợp với phần còn lại của các loại rau bạn nhận được một món canh rau rất ngon. Trong trường hợp không có nấm trắng, tôi đề nghị sử dụng champignons và một khối nấm, nhưng sau đó súp không nên được muối. Chắc chắn bạn nên dùng món súp này!
Thành phần:- Nấm trắng 150 g
- Dầu ôliu 50 ml
- Bột tiêu đen 0,3 g
- Muối 1,5 muỗng cà phê.
- Tươi thì là 0,25 bó
- Mùi tây tươi 0,25 bó
- Tỏi 1 đinh hương
- Bay lá 1 cái.
- Phô mai đã chế biến 100 g
- Hành 1 pc.
- Cà rốt 1 cái.
- Pepper ngọt 1 cái.
- Khoai tây 6 chiếc.
- Nước 3 l
- Bước 1 Để làm súp, chúng ta cần: khoai tây, ceps, ớt ngọt, cà rốt, hành tây, phô mai chế biến, tỏi, lá nguyệt quế, dầu ô liu, rau mùi tây tươi, thì là, nước, muối và tiêu đen.
- Bước 2 Làm sạch khoai tây và cắt thành dải.
- Bước 3 Cho khoai tây vào nồi, rửa sạch, đổ nước lạnh và đặt nó vào lửa, khi nó sôi - chúng tôi cắt bỏ khí, nước muối và nấu dưới nắp.
- Bước 4 Trong khi khoai tây được ủ, cắt hành và cà rốt bằng rơm.
- Bước 5 Chiên chúng trong dầu ô liu (bạn có thể sử dụng dầu hướng dương kem hoặc tinh chế).
- Bước 6 Cà rốt và hành tây nên biến thành vàng, vừa rang.
- Bước 7 Nấm trắng là tốt cho tôi, sạch sẽ và cắt thành dải.
- Bước 8 Đổ nấm vào chảo để chiên hành tây và cà rốt. Chiên cho họ một chút dưới nắp.
- Bước 9, ớt đỏ cũng được cắt thành từng dải và thêm vào nấm và rau trong chảo.
- Bước 10 Khi rau và nấm mềm - rang đã sẵn sàng.
- Bước 11 Đổ nó vào chảo để nấu chín khoai tây. Chúng tôi tiếp tục nấu trên lửa nhỏ.
- Bước 12 Rau xanh và tỏi được nghiền nát.
- Bước 13 Phô mai nấu chảy trên một miếng vắt thô. Thêm phó mát vào súp. Chúng tôi hợp nhất.
- Bước 14 Đổ rau xanh, hạt tiêu đen, thêm lá nguyệt quế.
- Bước 15 Trộn cho đến khi phô mai tan chảy hòa tan hoàn toàn, đun sôi súp trên lửa chậm.
- Bước 16 Hãy một lần nữa đun sôi và đặt sang một bên. Chúng tôi phục vụ súp nóng, với rau xanh, kem chua hoặc theo ý thích của bạn.