Bánh bao nắng! Bánh mềm và dễ chịu. Họ có thể được sử dụng thành công như bánh mì kẹp thịt ngọt và được phục vụ với bơ, pho mát, mứt trà hoặc cà phê. Thay vì hạt mè, bạn có thể sử dụng thuốc phiện, nhưng bạn có thể để lại bánh như họ và không mỡ hoặc rắc bất cứ thứ gì. Tôi thích bánh được chuẩn bị ở kích thước nhỏ và họ rất đẹp để có trong tay!
Thành phần:- Bột mì 250 g
- Sữa 125 ml
- Trứng gà 2 chiếc.
- Margarine 40 g
- Nấm men, khô 4 g
- Mè trắng 2 muỗng canh. l.
- Đường 20g
- Salt 1 pinch
- Bước 1 Chuẩn bị các sản phẩm cần thiết. Sift bột. Margarine cần phải tan chảy.
- Bước 2 Thêm men, muối và đường vào bột. Khuấy.
- Bước 3 Đổ sữa ấm (37-39 độ), thêm 1 quả trứng, khuấy đều và đổ bơ đã nguội.
- Bước 4 Khuấy bột trong khoảng 10 phút. Nó sẽ hơi dính, nhưng đồng thời sẽ được nhựa và mềm mại. Bạn không cần phải thêm bột mì.
- Bước 5 Đậy bột bằng khăn sạch và để ở nơi ấm cho 1,5-2 giờ. Để làm suy yếu.
- Bước 6 Hình thành bánh (tôi có 9 miếng 50 g xấp xỉ). Lây lan bánh trên một mỡ hoặc dầu với lá hoặc giấy nướng bánh nướng giấy.
- Bước 7 Để bánh trong 20 phút để đi lên. Bôi trơn chúng bằng lòng đỏ (thêm một thìa nước vào lòng đỏ). Rắc hạt mè.
- Bước 8 Nướng trong lò sấy sơ bộ trong 20 phút ở 170 ° C. Lấy ngay sau khi chuẩn bị. Để nguội trên bàn nướng hoặc trên đĩa.