Cordon blu Cái tên "cordon blue" trong tiếng Pháp có nghĩa là "blue ribbon". Không ai biết chắc chắn tại sao món ăn này được đặt tên như vậy, và ai đã phát minh ra nó trước tiên. Có phiên bản tiếng Pháp hoặc Thụy Sĩ. Nhưng dù sao đi nữa, dòng nhạc blues đã trở nên phổ biến trên toàn thế giới vì rất ngon và đồng thời rất dễ chuẩn bị. Nó có thể được chuẩn bị không chỉ từ vú gà, cũng không phải từ thịt bê hoặc thịt lợn.
Thành phần:- Curry 1 muỗng cà phê.
- Salt 2 pinch
- Sữa 1 muỗng canh.
- Pho mát cứng 50g
- Hàm 50 g
- Bột mì 0,25 muỗng canh.
- Đường dẫn 30 g
- Dầu hướng dương tinh chế hướng dương 0,25 muỗng canh.
- Tiêu đen mặt đất 2 nhúm
- Ức gà 2 chiếc.
- Bước 1 Chuẩn bị tất cả các thành phần cần thiết. Bạn sẽ cần vú gà, pho mát, giăm bông, trứng, bột mì, bánh mì, gia vị.
- Bước 2 Ức gà trong ngâm trong 20 phút. Bước này không bắt buộc, nhưng ngực trở nên mềm hơn và ngon ngọt hơn.
- Bước 3 Cắt vú một nửa. Mỗi đoạn thịt gà được cắt để bạn có thể mở ra phi lê. Mùa và hạt tiêu phi lê và thêm hỗn hợp cà ri.
- Bước 4 Cắt giăm bông thành đĩa.
- Bước 5 Vắt miếng pho mát lên vắt thô.
- Bước 6 Đánh trứng bằng nĩa.
- Bước 7 Đặt gà vào phi lê gà.
- Bước 8 Trên đầu trang của ham đặt pho mát.
- Bước 9: Cắt thịt gà thành cuộn.
- Bước 10 Cuộn cuộn gà thành bột.
- Bước 11 Nhúng mỗi cuộn trong trứng.
- Bước 12 Cuộn vào đường dẫn.
- Bước 13 Chiên cuộn trên tất cả các bên cho đến khi một lớp vỏ vàng giòn được hình thành.