Bánh quy mè với sữa đặc

Cookie sọc Một lần tại một hội chợ mật ong, nơi chúng tôi thường bán mật ong và tất cả các loại gia vị ngon và không phải là sản phẩm rất phổ biến, tôi đã mua bột mè. Trước sự ngạc nhiên của tôi, tôi không tìm thấy công thức nấu ăn nào với bột mè ở cả khu vực nói tiếng Nga hoặc khu vực Internet nước ngoài. Tôi quyết định thử nghiệm bắt đầu với cookie. Kết quả tốt đến mức các cookie này giờ đây là một trong những mục yêu thích trong gia đình chúng tôi. Các cookie biến mềm với lớp vỏ giòn và hương vị của hạt mè.

Cookie sọc Một lần tại một hội chợ mật ong, nơi chúng tôi thường bán mật ong và tất cả các loại gia vị ngon và không phải là sản phẩm rất phổ biến, tôi đã mua bột mè. Trước sự ngạc nhiên của tôi, tôi không tìm thấy công thức nấu ăn nào với bột mè ở cả khu vực nói tiếng Nga hoặc khu vực Internet nước ngoài. Tôi quyết định thử nghiệm bắt đầu với cookie. Kết quả tốt đến mức các cookie này giờ đây là một trong những mục yêu thích trong gia đình chúng tôi. Các cookie biến mềm với lớp vỏ giòn và hương vị của hạt mè.

Thành phần:

• Bột mì 3.5 muỗng canh.
• Bột nở 10g
• Đường 1,3 muỗng canh.
• Trứng gà 2 chiếc.
• Margarine 200g
• Tinh bột khoai tây 0,5 muỗng canh.
• Bột mè 0,5 muỗng canh.
• Sữa đặc có đường 1 muỗng canh. l.
• Trứng gà 1 cái.
• Sữa 1 muỗng canh. l.
• Cà phê hòa tan 1 muỗng cà phê.
• Mè trắng 4 muỗng canh. l.

Hướng dẫn

• Bước 1 Đối với bánh quy, chúng ta cần các thành phần sau: bột thông thường, mè và tinh bột, trứng, bơ thực vật, đường, bột nở. Để trang trí: cà phê hòa tan, sữa đặc, hạt vừng.
• Bước 2 Trộn bột mì với mè, tinh bột và bột nở.
• Bước 3 Đánh trứng với đường cho đến khi màu trắng.
• Bước 4 Thêm margarine tan chảy và làm lạnh vào hỗn hợp trứng, trộn đều.
• Bước 5 Dần dần đổ hỗn hợp hỗn hợp vào hỗn hợp chất lỏng và nhào bột.
• Bước 6 Bột sẽ trở nên mềm mại, chúng tôi thu thập nó trong một cái bát, bọc nó trong một bộ phim thực phẩm và đặt nó đi trong 1-2 giờ trong tủ lạnh.
• Bước 7 Chúng tôi chia bột thành 3-4 phần, trong khi chúng tôi làm việc với một phần, giữ bột còn lại trong tủ lạnh, vì nó là nhờn, điều quan trọng đối với chúng tôi là khi nướng bánh không mất hình dạng. Cắt cookie của bất kỳ hình dạng nào. Cắt các mẩu tin lưu niệm trong một quả bóng và một lần nữa - trong tủ lạnh.
• Bước 8 Hòa tan cà phê trong sữa và đánh trứng với 1 lòng đỏ trứng.
• Bước 9 Sử dụng một hỗn hợp cà phê-trứng, lây lan bánh quy và áp dụng một mô hình lượn sóng để ngã ba.
• Bước 10 Nướng bánh quy trong lò, đun nóng đến 180 ° C trong thời gian không quá 10 phút. Cookie nên tăng và làm nhẹ một chút.
• Bước 11 Cookies đông lạnh với một bàn chải bôi trơn các mặt của sữa đặc và nhúng vào hạt mè, cho phép nó tuân thủ.
• Bước 12 Tôi có một món ăn tuyệt vời, nhưng nó bay rất nhanh.