- bột - 2 chén
- bột nở - 1 thìa cà phê
- soda - 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- que bơ mềm - 2 miếng
- đường nâu nhạt - 2 chén
- đường - 1/2 chén
- trứng - 2 miếng
- nước - 1 st. một thìa
- chiết xuất vani - 1 thìa cà phê
- Chocolate chip - 2 chén
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Khuôn khuôn bằng giấy nhôm, làm rọi ở các cạnh, để sau này sẽ thuận tiện hơn khi tháo lá. Rắc lá bằng dầu. 2. Trộn bột, bột nở, soda và muối vào tô, đặt sang một bên. Trộn bơ mềm ở tốc độ cao, 1 chén đường nâu và đường. Thêm lòng đỏ trứng, nước, chiết xuất vani và đánh bại. 3. giảm tốc độ xuống thấp, thêm bột trộn và đánh bại cho đến khi một bột đồng nhất thu được. Đặt bột đều thành dạng đã chuẩn bị. 4. Rắc khoai tây chiên và ấn nhẹ vào bột. 5. Trong bát sạch, đánh lòng trắng trứng vào bọt dày ở tốc độ trung bình. Thêm 1 cốc đường nâu còn lại và đập cho đến khi mịn. 6. Đặt bánh trứng đường lên trên sô cô la và lây lan bằng thìa. 7. Nướng cho đến khi vàng nâu, khoảng 35-40 phút. Để nguội hoàn toàn (2-3 giờ) trước khi tháo khuôn và cắt thành hình vuông.
Phục vụ: 24