- Đối với bánh: bột - 1 / 2-1 Glass
- bột bắp - 3 st. thìa
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- baking soda - 1 thìa cà phê
- bơ - 9 Nghệ thuật. thìa
- đường - 1 ly
- trứng - 3 miếng
- kem chua - 1/2 chén
- vani - 1 thìa cà phê
- Đối với men: pho mát kem - 220 gram
- đũa bơ không muối - 2 miếng
- đường bột - 220-450 gram
- vani - 1 thìa cà phê
- dâu tây - 450 gram
1. Đánh bại 9 muỗng bơ và đường. Thêm từng quả trứng, đánh trứng sau mỗi lần thêm. Thêm kem chua và vani, trộn. 2. Thêm nguyên liệu khô đã rây và roi máy trộn ở tốc độ thấp. 3. Đổ bột vào chảo bánh đầy dầu và bột và làm phẳng. Bột không nên điền vào khuôn hơn một nửa. 4. Nướng ở nhiệt độ 175 độ trong 45 đến 50 phút. Lấy ra khỏi lò để nguội hoàn toàn trên bộ đếm. 5. Cắt dâu tây làm đôi. Đặt vào một cái bát và rắc 3 muỗng canh đường. Khuấy đều và để trong 30 phút. 6. Sau 30 phút, nghiền nửa quả dâu tây bằng một cái nĩa, thêm một muỗng canh đường nữa. Nửa còn lại của dâu tây được rắc 1 muỗng canh đường và để yên thêm 30 phút nữa. 7. Làm cho men: trộn kem pho mát, 2 đũa, đường sifted, vani và một nhúm muối trong một cái bát. 8. Cắt bánh làm đôi ở giữa. Căng dâu một cách trơn tru trên mỗi nửa (ở mặt cắt). Đặt nửa bánh vào tủ đông trong 5 phút. 8. Cắt bánh làm đôi ở giữa. Căng dâu một cách trơn tru trên mỗi nửa (ở mặt cắt). Đặt nửa bánh vào tủ đông trong 5 phút. 9. Bôi trơn phần bánh đáy bằng khoảng 1/3 lượng men. Sau đó đặt lên trên bánh thứ hai và dầu mỡ nửa phần còn lại men. 1/3 phần còn lại của men được rải đều trên các cạnh của bánh. 10. Làm mát bánh trong tủ lạnh, trang trí bằng một nửa dâu tây, cắt và phục vụ.
Phục vụ: 10