Bảo quản cà chua Những người có sân sau hoặc dachas riêng của họ chắc chắn đã thử nhiều công thức nấu ăn cho dưa chua và ướp cà chua của chính họ. Công thức của chúng tôi không giả vờ là bản gốc, nhưng có lẽ nó sẽ có ích cho những người quyết định đóng cửa lần đầu tiên cho riêng mình vào mùa đông một số lon của những món quà mùa hè tươi sáng và ngon. Tất nhiên, quá trình đóng hộp là dễ dàng để gọi ánh sáng: bạn cần phải khử trùng lon, bạn cũng cần phải đun sôi nắp đậy, sau đó nấu cà chua và các sản phẩm đi kèm. Nhưng mặt khác trong mùa đông đầy tuyết, rất dễ chịu để nuông chiều bản thân với dưa chua ngon, sẽ trang trí hoàn hảo cả bữa tối và bàn lễ hội. Đổ dần nước sôi, để tránh các vết nứt trên bờ. Như nhiều tình nhân sử dụng một cách khác, tiết kiệm từ sự xuất hiện ngẫu nhiên của các vết nứt trong thời điểm quan trọng nhất: họ đặt chúng ở phía dưới với một vật kim loại, trước khi chúng được đổ, ví dụ, chúng trượt lưỡi dao dưới chúng. Nếu bạn muốn có dưa chuột cùng với cà chua đóng hộp, sau đó họ cần phải được tổ chức trong vài giờ trong nước lạnh, cắt bỏ những lời khuyên.
Thành phần:- Cà chua 2500g
- Apple 1 pc.
- Tỏi 2 tép
- Pepper ngọt 1 cái.
- Pepper cay 1 cái.
- Mùi tây tươi 1 bó
- Thì là khô khô 2 chiếc.
- Bảng dấm 3 muỗng canh. l.
- Đường 2 muỗng canh. l.
- Muối 1 muỗng canh. l.
- Hạt tiêu thơm 6 chiếc.
- Bay lá 3 chiếc.
- Bước 1 Số lượng thành phần được chỉ định được tính cho 1 bình ba lít. Nó sẽ mất khoảng 2,5 kg cà chua, táo, ớt ngọt và cay đắng, thì là khô và gia vị.
- Bước 2 Ớt ngọt, rửa táo và tỏi, bỏ hạt và cắt thành 4-6 miếng. Một bó của mùi tây là tốt để rửa và khô. Tiêu đắng một nửa.
- Bước 3 Giữ hộp trên hơi nước - khử trùng. Ở dưới cùng của các ngân hàng đặt các cành khô thì một nửa hạt tiêu ngọt và cay đắng và một bó mùi tây.
- Bước 4 Sau đó, chặt cà chua và đặt ớt cay và táo còn lại lên trên.
- Bước 5 Đổ tất cả bằng nước sôi và để trong 20-25 phút, đậy nắp bằng nắp tiệt trùng.
- Bước 6 Sau đó xả nước. Thêm hạt tiêu thơm, tỏi, 2 muỗng canh. l. đường, 1 muỗng canh. l. muối, lá nguyệt quế và giấm.
- Bước 7 Đổ hộp có thể bằng nước sôi tươi.
- Bước 8 Cuộn lên bình và biến nó nhiều lần, để phân phối đều giấm và hòa tan hoàn toàn muối với đường. Xoay các hộp lót lộn ngược, quấn và để trong 12 giờ, điều này là cần thiết để khử trùng thêm nắp bằng lon nóng.