Cà chua cho mùa đông tôi thường nấu cà chua cho công thức này. Rattled với gia vị, với húng quế, với ngọn cà rốt (nó giống như thay thế là thì là và cải ngựa, nó rất thú vị). Bây giờ tôi cuộn lên với hành tây, cà rốt và ớt. Ngay cả trong khi nấu ăn, bạn có thể nghe thấy mùi thơm của nó. Tỷ lệ được dựa trên một bình 2 lít. Cà chua là mong muốn để có những cái nhỏ để tối ưu điền vào khối lượng của lon. Tùy thuộc vào kích thước của chúng, nó có thể mất nhiều hơn một chút hoặc ít hơn. Muối và đường lấy trong muỗng canh mà không có tàu lượn. Nếu bạn thích mạnh hơn, thì bạn cần phải thêm ớt nóng vào khẩu vị.
Thành phần:- Cà chua 800 g
- Pepper ngọt 1 cái.
- Hành 1 pc.
- Cà rốt 1 cái.
- Muối 2 muỗng canh. l.
- Đường 2 muỗng canh. l.
- Bảng dấm 2 muỗng canh. l.
- Hạt tiêu đen với đậu Hà Lan 5 chiếc.
- Tươi thì là 5 g
- Bay lá 1 cái.
- Tỏi 1 đinh hương
- Hạt tiêu thơm 2 chiếc.
- Bước 1 Chuẩn bị các loại rau. Loại bỏ thân cây ra khỏi cà chua và rửa sạch hoa quả. Hạt tiêu để rửa, cắt đầu, cắt trái cây một nửa, loại bỏ hạt và bột giấy một lần nữa làm đôi. Lột hành tây và cắt chúng không phải là rất mỏng. Cà rốt sạch và cắt tùy ý.
- Bước 2 Khử trùng các lọ và nắp. Tôi chỉ nhấm nháp nhiều nước sôi. Ở dưới cùng của lọ, thì là, ớt thơm và nồi đen, lát hành tây và cà rốt.
- Bước 3 Sau đó đặt một phần tư tiêu. Bạn có thể đặt hạt tiêu sang một bên, theo chiều dọc.
- Bước 4 Trên cà chua, ở nơi mà các cuống, làm cho một vài con lừa với một cây tăm đến độ sâu khoảng 1 cm.Điều này là cần thiết để cà chua không nổ.
- Bước 5 Cho cà chua vào bình. Thêm lá nguyệt quế rửa sạch và tép tỏi băm nhỏ. Đổ vào các bình đã chuẩn bị sôi nước sạch, đổ vào các phần, để ngân hàng không bị vỡ. Đó là mong muốn rằng chính ngân hàng đứng trên một bề mặt gỗ.
- Bước 6 Để yên trong 15 phút để cà chua được hâm nóng tốt. Sau đó sử dụng một nắp đặc biệt có lỗ để xả nước vào một cái chảo. Đun sôi.
- Bước 7 Trong các ngân hàng mình đặt muối, đường và giấm. Đổ lại với nước sôi và đóng lại. Bọc bằng chăn bông hoặc len (chăn hoặc khăn quàng cổ). Để lại một ngày bọc.