- cà chua - 1,2 kg
- ớt cay - 1/3 miếng
- củ cải đường - 2 miếng
- tỏi - 2 răng
- xanh - - Để hương vị
- tinh chất acetic - 1 thìa cà phê
- nước - 1 lít
- muối - 1 st. một thìa
- đường - 2 mặt hàng. thìa
- gia vị cho nước xốt - 1.5 Nghệ thuật. thìa
1. Rửa cà chua, xuyên qua mỗi quả cà chua với một cây tăm. Cho vào tô sâu và đổ nước sôi. Để yên trong 10 phút. Xả nước. 2. Rửa rau xanh. Kết hợp cùng với ớt và tỏi của tỏi. Đặt tất cả vào đáy bình vô trùng. 3. Cho cà chua vào bình. 4. Peel và cắt thành củ cải đường mỏng. Đặt củ cải quanh các cạnh của hộp. Đặt một vòng tròn nhỏ trên đầu trang. 5. Mang theo 1 lít nước để đun sôi, thêm giấm, đường, muối và gia vị xốt (thơm, tiêu đen và đỏ, bayberry, đinh hương, quế, thì là và rau mùi tây). Khuấy đều và loại bỏ khỏi nhiệt. 6. Đổ nước xốt nóng vào cà chua. Con dấu bình. Sau khi ngân hàng nguội dần, đặt ở nơi thoáng mát.
Phục vụ: 1