Pizza với hành tây ngâm Một lớp bột mỏng, một hương vị ngon ngọt với một màu sắc hấp dẫn và một hương vị sâu dễ chịu ... Ngay cả người ăn thịt sẽ đánh giá cao một bánh pizza với hạt tiêu ngọt Bungari ướp với hành tây đỏ trong nước sốt phô mai mozzarella và phô mai parmesan. Đối với một bánh pizza có đường kính 26 cm, cần 200 gram bột và 2 muỗng canh. l. sốt cà chua hành tây Để loại bỏ từ hành tây ngâm giấm dư thừa, cần đặt hành tây vào một cái lọc và đánh nó bằng nước sôi.
Thành phần:- Salt 1 pinch
- Đường 3 g
- Dầu ôliu 50 ml
- Bột lúa mì 350 g
- Men, khô 7 g
- Nước 240 ml
- Hành 1 pc.
- Muối 7 g
- Dầu ôliu 2 muỗng canh. l.
- Thì là 50 g
- Đường 2 muỗng cà phê.
- Basil xanh tươi 20 g
- Cà chua 300 g
- Paprika ngọt mặt đất 2 muỗng cà phê.
- Tỏi 1 đinh hương
- Pepper ngọt 1 cái.
- Hành tím 1 cái.
- Cà chua 1 cái.
- Ô liu không hạt 30 g
- Phô mai Mozzarella 90g
- Phô mai Parmesan 30 g
- Mùi tây tươi 10 g
- Dầu ôliu 5 ml
- Giấm balsamic tối 1 muỗng canh. l.
- Dầu hướng dương tinh chế 1 muỗng canh. l.
- Hỗn hợp các loại thảo mộc Ý 2 g
- Bột tiêu đen 1 g
- Bước 1 Chuẩn bị các thành phần cơ bản cho pizza: bột, nước sốt, phô mai Mozzarella và phô mai Parmesan, ô liu, cà chua, dầu ô liu, gia vị, ớt ngọt và hành tây đỏ.
- Bước 2 Trước tiên, bạn cần phải bóc hành tây đỏ, xắt mỏng và ướp nó trong nửa giờ trong giấm balsamic. Định kỳ, bạn cần trộn hành tây.
- Bước 3 Rửa ớt ngọt, loại bỏ những hạt giống với cuống. Thịt cắt thành dải rộng theo chiều dày của bột tiêu.
- Bước 4 Trên dầu thực vật chiên nhẹ các dải hạt tiêu, giảm nhiệt, đậy nắp và đun nhỏ hạt tiêu trong 10 phút.
- Bước 5 Đặt bột trong một món nướng, dầu và rắc một ít bột mì. Thực hiện một số dĩa với một ngã ba.
- Bước 6 Đặt trên bột và mịn nước sốt hành tây-cà chua.
- Bước 7 Đầu với cà chua, cắt thành lát, hành tây ướp, dải tiêu ấm, ô liu cắt theo 6-8 phần.
- Bước 8 Rắc mozzarella, cọ xát trên một vắt tay tốt. Trên các cạnh, rắc phôi với pho mát Parmesan tươi nạo. Rắc với các loại thảo mộc Ý và hạt tiêu đen.
- Bước 9 Cho vào lò nóng. Nướng ở 250 ° C trong 15 phút. Khi phục vụ, trang trí bánh pizza với rau mùi tây tươi. Phục vụ pizza trong điều kiện nóng.