- Sườn bò - 8 miếng (ngắn)
- Dầu ôliu - 2 mặt hàng. thìa
- Muối, hạt tiêu - - Để nếm thử
- Tỏi - 4 Răng
- Sugar - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Bóng đèn trung bình - 1 st. muỗng (cắt thành hình khối)
- Rượu - 1 ly (đỏ hoặc trắng)
- Cà chua - 800 gram
- Sốt cà chua - 400 gram
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Thyme - 1/4 muỗng cà phê
- Dán - 450 Gram
- Phô mai Parmesan Grated - - Để hương vị
- Rau mùi tây tươi - - Để hương vị (thái nhỏ)
Sườn sườn thành miếng nhỏ (nếu bạn không mua ngay lập tức xắt nhỏ). Rắc họ với muối và tiêu. Trong тятatyanka tráng men làm ấm dầu canola. Chiên vây sang màu nâu. Chiên khoảng 1,5-2 phút mỗi bên. Hủy bỏ các xương sườn chiên ... Sau đó, rất nhẹ nhàng, xả dầu dư thừa vào thùng chứa chịu nhiệt. Đặt hành và tỏi vào sò điệp, trộn đều và nấu trong khoảng một phút. Đổ nước sốt cà chua (bạn có thể sử dụng bất kỳ loại cà chua nào: nghiền nát, thái hạt lựu, hầm, toàn bộ, nước sốt, vv). Sau đó thêm muối, hạt tiêu, đường, thì là, và ớt đỏ. Khuấy đều tất cả ... Đặt các xương sườn trở lại vào sò điệp. Đậy nắp và để trong lò được làm nóng trước đến 135 ° C. Nấu trong 3,5-4 giờ. Khi mọi thứ đã sẵn sàng, bạn cần phải loại bỏ chất béo. Để làm điều này, đặt friggin trong tủ lạnh trong vài giờ hoặc vào ban đêm, khi mọi thứ sẽ rất lạnh ... ... chất béo là rất dễ dàng để loại bỏ. Sau đó, chỉ cần đặt nó trên bếp và làm ấm nó lên. Trong khi các sườn được hâm nóng, nấu mì ống như được chỉ định trên bao bì. Đặt một phần mì ống vào một món ăn và đổ nước sốt từ phía trên của chickenwort. Đặt trên đầu xương sườn sốt. Phục vụ trên bàn và rắc pho mát Parmesan bào. Và trang trí nhẹ nhàng với mùi tây. Bon ngon miệng.
Phục vụ: 6