- dầu thực vật - 1 st. một thìa
- Hạt mù tạt - 2 muỗng cà phê
- hành tây vàng vừa - 1 miếng
- gạo trắng hạt dài - 1 ly
- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- cà ri đỏ dán - 1 st. một thìa
- sữa dừa không đường - 1 chén
- khoai lang - 330 gram
- đầu nhỏ của súp lơ - 1 miếng
- đậu Hà Lan - 450 gram
Trong một cái chảo vừa, đun nóng 1 muỗng cà phê dầu trên lửa vừa. Thêm hạt mù tạt và một nửa hành tây và chiên, khuấy cho đến khi hành tây mềm, 3 phút. Thêm gạo và trộn. Thêm 1 1/2 chén nước, với muối và hạt tiêu và đun sôi. Che và giảm nhiệt, nấu cho đến khi nước được hấp thụ, và gạo trở nên mềm, khoảng 15 phút. Hủy bỏ từ nhiệt và để yên trong 5 phút. Trong khi đó, trong một cái chảo lớn, đun nóng 2 muỗng cà phê dầu trên lửa vừa. Thêm hành tây còn lại và chiên, khuấy cho đến khi nó mềm, 3 phút. Thêm bột cà ri, khuấy và chiên cho đến khi nước hoa xuất hiện, khoảng 1 phút. Thêm nước cốt dừa và 1 cốc nước, đun sôi. Thêm khoai lang và súp lơ, mùa với muối và hạt tiêu. Giảm nhiệt vừa, đậy nắp và nấu cho đến khi rau mềm, 10 đến 15 phút. Thêm đậu Hà Lan vào cà ri và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi chất lỏng giảm nhẹ, 2 phút. Phục vụ cà ri với cơm và rau mùi.
Phục vụ: 4