Thời gian nấu : 35 phút.
Khó nấu : dễ
Phục vụ : 2
Trong 1 phần : 456,6 kcal, protein - 40,1 g, chất béo - 14,8 gram, carbohydrate - 35,3 gam
NHỮNG GÌ BẠN CẦN:
• 400 g philê cá trắng
• 2 muỗng canh. l. dầu ô liu
• muối, hạt tiêu
Đối với nước sốt:
• 1 củ hành tây
• 3 quả đào nhỏ
• 1 muỗng cà phê. gừng nạo
• 1 muỗng cà phê. em yêu
• 3 muỗng canh. l. rượu vang trắng khô
LÀM GÌ:
1. Chuẩn bị nước sốt. Đào để rửa, đi qua với nước sôi, sau đó nhúng vào nước đá. Peel và cắt thành lát. Hành tây lột vỏ và xay. Cho trái đào, hành, gừng và mật vào nồi. Đổ rượu vào. Đun sôi và nấu trong 10 phút, không đậy nắp, cho đến khi thu được khối lượng mềm, đồng nhất.
2. Cắt cá thành lát. Trong chảo chiên, đun nóng dầu, cho cá, muối, tiêu và chiên từ hai bên, trong 6-8 phút, cho đến khi có màu nâu giòn.
Ăn nóng với nước sốt đào. Bạn có thể rắc ngò thái nhỏ.
Tạp chí "Trường học của deli. Bộ sưu tập công thức »№ 14 2008