Có lẽ, mọi người sớm hay muộn bắt đầu hiểu rằng thức ăn chúng ta ăn không chỉ ngon mà còn hữu ích. Nếu không có kiến thức, thì bạn có thể bắt đầu học các công thức nấu ăn phức tạp, tính chất của thực phẩm và hệ thống thực phẩm. Tuy nhiên, có một cách dễ chịu và an toàn hơn - nghiên cứu về ẩm thực truyền thống. Hầu như tất cả các món ăn có lịch sử phong phú đều hữu ích, bởi vì nếu ngược lại, chúng sẽ không sống sót đến thời đại của chúng ta.
Phải nói rằng danh sách các nhà bếp dựa trên tuổi thọ và chỉ số sức khỏe của dân số nước này, và chúng không chỉ bị ảnh hưởng bởi thức ăn mà còn bởi tính cách dân tộc, lối sống. Hơn nữa, không phải tất cả cư dân tuân thủ các món ăn truyền thống hàng thế kỷ và áp dụng thói quen của người khác (Phần Lan, Uzbek, Nga), và do đó không có trong danh sách những người hữu ích nhất trên thế giới.
Địa điểm đầu tiên - ẩm thực Nhật Bản
Đó là người Nhật, nhờ vào nhà bếp của họ, sống lâu và hầu như không biết trọng lượng dư thừa và các bệnh liên quan đến nó là gì. Và điều này là không đáng ngạc nhiên, bởi vì trong nhà bếp của họ có rất nhiều cá, rong biển, gạo, rau, đậu nành và hải sản. Họ hầu như không ăn thịt, carbohydrates đơn giản, sữa và chất béo động vật. Chỉ thỉnh thoảng mới ăn trứng, gà với izvinin. Tảo, rau lên men và đậu tương cung cấp vitamin cho cơ thể, và nhờ đó, một hệ thực vật khỏe mạnh trong cơ thể được duy trì, nhưng các món cá cung cấp cho cơ thể lượng protein và carbohydrate thích hợp. Điều quan trọng là phải biết rằng ở Nhật Bản chỉ sản phẩm tươi mới được mua, không bị đóng băng chút nào, mà chỉ từ biển. Họ ít nhất là xử lý thực phẩm (nấu ăn naparu, rang nhanh), trong đó bảo tồn tất cả các chất hữu ích và tài sản. Đậu nành do người Nhật phục vụ thay vì sữa, thịt và pho mát. Trong ẩm thực Nhật Bản, vẫn còn một sở thích tuyệt vời cho súp: rau và cá. Trong mỗi bữa ăn tối họ có rất nhiều loại gia vị và nước sốt kích thích tiêu hóa: wasabi, nước tương, gừng ngâm. Đặc biệt chú ý đến tính thời vụ của người Nhật. Trái cây và rau họ chỉ ăn khi mùa. Trong mùa đông và mùa hè bàn không có món ăn giống hệt nhau, chỉ có gạo là sản phẩm cơ bản trong nhà bếp của họ.
Nó nên được nói về món ngon Nhật Bản. Chúng được chế biến từ nước trái cây, bột gạo và chất làm đặc, được lấy từ tảo. Tất nhiên, đây không phải là tất cả tương tự như kẹo của chúng tôi, nhưng điều này là tốt, bởi vì một lượng nhỏ chất béo và đường chỉ tăng cường sức khỏe. Thức uống yêu thích của người Nhật là trà xanh. Trà nổi tiếng nhất ở Nhật Bản là toán học - nó được nghiền thành bột, trong khi không chỉ lá được sử dụng, mà là hoàn toàn. Điều đáng ghi nhớ là người Nhật phải đối xử với thức ăn: phải có ít nhất năm khẩu vị trên bàn, và cần phải giữ nguyên hình dáng ban đầu của sản phẩm, cũng phải có năm màu sắc của bàn, thanh lịch, đơn giản với nhiều đĩa, đĩa và các phần nhỏ.
Vị trí thứ hai - nhà bếp của Singapore
Nơi này được trao cho nhà bếp của Singapore, nhưng cư dân của nó đã lấy tất cả những thứ tốt nhất ở Ấn Độ, Nhật Bản, Trung Quốc, Thái Lan và các nước khác và thích nghi với các món ăn theo sở thích của cơ sở. Nó không phải là lạ mà ở Singapore bạn có thể thử không chỉ mắt của họ, nhưng cũng là món ăn của các nước láng giềng. Tất nhiên, ở Singapore, gạo, đậu tương, hải sản và cá được ưa thích, mặc dù như ở tất cả châu Á, nhưng cũng nhờ vào khí hậu xích đạo ẩm ướt và nóng, dừa và trái cây nhiệt đới có thể được ăn ở đó. Trong nhà bếp của Singapore, rất nhiều thịt và trứng chiên, mà không thể nói của Nhật Bản, nhưng tất cả điều này được đền bù bởi các loại thảo mộc, gia vị, trái cây, các loại hạt và rau quả. Có cơ hội tiếp khách trong nhà bếp của Singapore - nấu ăn cho một cặp vợ chồng và trong nước dùng, hầm, ướp và chiên nhanh với gia vị. Chúng ta có thể nói rằng nhà bếp này là thành công nhất, nếu chúng ta nói về trộn kukony.
Vị trí thứ ba - ẩm thực Trung Quốc
Ẩm thực Trung Quốc, mặc dù nằm ở vị trí thứ ba trong danh sách, nó thậm chí còn đa dạng hơn các món ăn của Singapore và Nhật Bản. Rất khó để nói về những đặc điểm đặc trưng của ẩm thực Trung Hoa, bởi vì nó thu thập truyền thống của bốn khu vực, với ẩm thực hoàn toàn khác nhau, tuy nhiên, nhược điểm chính của món này là tình yêu của bất kỳ loại thịt nào và các món ăn chiên. Ưu điểm của ẩm thực Trung Quốc là đa dạng, sử dụng rộng rãi trà, các phần nhỏ của gia vị và gia vị.
Phần lớn ở Trung Quốc, chúng tôi thích các sản phẩm từ gạo và đậu (đậu, đậu nành). Họ cũng sử dụng nhiều loại trái cây, rau thơm và trái cây - nói chung, họ ăn tất cả mọi thứ mà đất và biển cung cấp. Gia vị và nước sốt có thể dễ dàng làm sáng lên một số sai sót trong hương vị. Chỉ ở các vùng ven biển, người Trung Quốc ăn cá. Hơn nữa từ bờ, ở độ sâu của cá thay vì cá ăn thịt kỳ lạ, ví dụ, côn trùng, rắn, thịt lợn và thịt gà.
Ở Trung Quốc, có một câu nói giữa các đầu bếp: "Bạn có thể nấu mọi thứ ngoại trừ Mặt trăng và sự phản chiếu của nó". Tất cả mọi thứ mà trái đất mang lại cho bạn có thể được cắt và chiên hoặc ướp trong vài tháng.
Vị trí thứ tư - nhà bếp của Thụy Điển
Tất nhiên, ẩm thực châu Âu là khá mới, vì vậy họ không thể cạnh tranh với những người châu Á. Tuy nhiên, ẩm thực của Thụy Điển không phải là vô ích ở vị trí thứ 4. Ở Thụy Điển, có rất nhiều người nghiện lâu và chỉ có 11% người thừa cân, đây là một chỉ số tốt, mặc dù ở châu Á, tỷ lệ người béo chỉ là 1-2%.
Người Thụy Điển ăn chủ yếu cá và hải sản khác - cá hồi, pike, ung thư, trứng cá muối, cá trích, cá hồi biển. Tất nhiên, họ cũng ăn thịt - thịt nai, thịt lợn, gia cầm hoang dã và gia cầm. Do thực tế là Thụy Điển có khí hậu khắc nghiệt, họ tiêu thụ trái cây và rau quả một chút, thay vào đó, họ ăn rau củ - cà rốt, củ cải đường, khoai tây và củ cải, cũng như các loại quả địa phương khác nhau. Nó rất nổi tiếng ở Thụy Điển cho bánh mì đen và ngũ cốc khác nhau, nhưng chúng được nướng với bánh nướng. Hạn chế của ẩm thực truyền thống của Thụy Điển là vào mùa đông họ ăn cá muối, thực phẩm xông khói và rau ngâm.
Vị trí thứ năm -Thực phẩm ẩm thực
Pháp nổi tiếng với tất cả các loại kiệt tác ẩm thực, nhưng tiện ích của họ chỉ mất năm chỗ. Và đổ lỗi cho tất cả mọi thứ là bánh sừng bò, bánh nướng, nước sốt béo, gan ngỗng, các món thịt và kem. Tuy nhiên, trong ẩm thực Pháp có rất nhiều rau, thảo dược, hoa quả, hải sản và gia vị. Cũng chiếm ưu thế ở Pháp là súp rau và súp. Và trên các món ăn của riêng mình và khác nhau sử dụng pho mát chất lượng và rượu vang nho. Ngay cả với dinh dưỡng như vậy, tỷ lệ phần trăm người béo ở Pháp chỉ là 6%, và tuổi thọ trung bình là 81 năm.
Thứ sáu - ẩm thực Ý
Các món ăn hữu ích nhất ở Địa Trung Hải là ẩm thực Ý. Tất nhiên, những món ăn nổi tiếng nhất của Ý là món lasagna, pizza và mì ống, nhưng đây không phải là danh sách, rất quan trọng trong ẩm thực Ý là rau: bí ngòi, atisô, cà chua, hành tây, cà tím và ớt. Nếu không có chúng, bạn không thể sản xuất bất kỳ sản phẩm bột mì nào hoặc thậm chí là bánh pizza. Ngoài việc dán ở Ý, ngô và gạo rất phổ biến, người Ý lấy rượu whiskey từ hải sản, quả hạch, đậu, nấm và meep. Nhưng các nguồn chất béo là capers, dầu ô liu, pho mát và các loại hạt. Để cung cấp cho một món ăn, giọng nói trang nhã của đầu bếp sử dụng các loại thảo mộc: hương thảo, bạc hà, rau oregano, húng quế, cũng như bạch hoa, ô liu và cá cơm, rượu vang nho được sử dụng rất vừa phải, rượu mùi, tinctures khác nhau và grappa.
Ngoài ra trong các món ăn Ttalian của nhiều vị ngọt: bánh hạnh nhân, tiramisu, nhưng thường xuyên hơn họ tiêu thụ quả tươi và trái cây.
Vị trí thứ bảy - nhà bếp của Tây Ban Nha
Trong nhà bếp của Tây Ban Nha, có rất nhiều gia vị cay thịt, vì vậy nó là kém hơn so với ẩm thực Ý. Tuy nhiên, đó là tất cả dựa trên vợ gạo, trái cây, mì ống, rượu vang, pho mát, hải sản, dầu ô liu và rau.
Nơi thứ tám là nhà bếp của Hy Lạp
Ẩm thực Hy Lạp thậm chí có thể hữu ích hơn nhiều so với những điều trên, nhưng vì điều kiện sống ở đất nước này có ảnh hưởng xấu đến sức khỏe, nó hài lòng với vị trí thứ 8. Ở Hy Lạp, như trong toàn bộ Địa Trung Hải, như hải sản, rau, dầu ô liu, gia vị, quả hạch, mật ong, cam quýt, rau thơm và trái cây. Từ thịt họ thích gà, thịt dê để Ibaranin. Các sản phẩm sữa ở kukhne của Hy Lạp có một nơi đặc biệt, họ thích sữa chua và pho mát. Ở Hy Lạp mọi thứ được chuẩn bị rất đơn giản, nhưng hương vị và hương vị ban đầu của sản phẩm còn lại. Điều kỳ lạ nhất về ẩm thực Hy Lạp là thực tế không có nước sốt ở đây.
Chín-Bảy - Ẩm thực Israel
Hơn nữa, các món ăn của Israel bị ảnh hưởng bởi các tiêu chuẩn tôn giáo, theo đó họ có thể ăn thịt chỉ artiodactyl nhai lại và cá có vảy, trong khi sữa và thịt được chuẩn bị và sử dụng riêng biệt. Cơ sở của ẩm thực Israel là: rau thơm, đậu, rau củ, đậu Hà Lan, rau, gia cầm, mật ong, cá, gia vị. Nhiều món ăn của ẩm thực này được chuẩn bị theo một công thức đặc biệt, nên những người bình thường không biết và không học thì không thể chuẩn bị chúng, ngoài việc nấu nhiều món ăn cần có thời gian.
Bây giờ bạn biết nhà bếp nào hữu ích nhất.