Thịt tôm giàu protein và canxi, nó chứa muối khoáng hữu cơ, kẽm và kali, axit béo thấp. Đây là một sản phẩm có hàm lượng calo thấp và được coi là chế độ ăn uống.
Trong chế độ ăn uống của bệnh nhân đang hồi phục, thịt tôm đóng một vai trò không quan trọng. Đặc biệt, ăn thịt tôm được khuyến cáo cho bệnh hen suyễn và viêm khớp dạng thấp. Trong số tất cả các loại hải sản, tôm là loại đầu tiên có hàm lượng iod.
Làm thế nào để đun sôi tôm? Để làm được điều này, chúng cần được hạ thấp xuống nước sôi muối và nấu từ 5 đến 10 phút từ khi nước sôi lại. Đây là cách dễ nhất để nấu tôm đúng cách. Tôm rất dễ chế biến, và, mặc dù thực tế là công thức này rất đơn giản, thịt biến ngon và mềm. Khá khó để nấu tôm không ngon. Có một số công thức nấu ăn phức tạp hơn. Ví dụ, nước dùng sôi cùng với tôm có thể đặt gia vị. Hoa cẩm chướng của đinh hương, lá nguyệt quế nhỏ, hạt tiêu đen và thơm, nửa quả chanh cắt, một tép tỏi, và vài thìa canh cà chua, cho muối vào vị. Sau khi đun sôi, tôm nên được đun sôi trong nước muối này trong mười đến mười lăm phút. Thường thì tôm được luộc với việc bổ sung caraway và thì là.
Tôm luộc cũng có thể được phục vụ với nước sốt. Để làm cho nó, bạn sẽ cần một tép tỏi, một muỗng canh dầu ô liu tốt, một ớt đỏ sắc nét và một quả chanh. Gọt vỏ và nghiền tỏi với tỏi, hoặc chỉ thái nhỏ. Hạt tiêu đỏ nên được thái nhỏ, và sau đó chiên trong dầu ô liu, thêm vào tỏi xắt nhỏ. Trong khi nước sốt nóng, vắt nước cốt chanh tươi vào, thêm muối và gia vị vào. Trước khi phục vụ tôm trên bàn, đổ chúng với nước sốt này.
Khi nấu tôm, điều quan trọng nhất là không tiêu hóa chúng. Tôm được nấu chín cho đến khi chúng trở thành màu cam tươi sáng và bắt đầu nổi lên mặt nước. Trung bình, thời gian cho tôm sôi khoảng 5 đến 10 phút. Nếu bạn nấu tôm nhiều hơn thời gian này, họ sẽ mất đi sự dịu dàng về khẩu vị của họ, và thịt sẽ khó khăn. Sau khi bạn tắt lửa, bạn có thể để tôm trong nước dùng khoảng 15 phút, từ đó chúng sẽ trở nên mọng nước hơn. Trước khi bạn phục vụ chúng trên bàn, lật tôm trong một cái chao và để nước chảy vào bồn rửa. Đối với thẩm mỹ nhiều hơn, tôm có thể được đặt đẹp trên một đĩa và trang trí với rau xanh. Trong trường hợp bạn có ý định sử dụng tôm để làm salad hoặc một số món ăn khác, sau đó sau khi nấu chúng nên được nhúng trong nước lạnh trong một thời gian ngắn, và sau đó để cho nó thoát. Nhờ hành động này, thịt tôm sẽ dễ dàng loại bỏ khỏi vỏ.
Khi mua tôm trong một cửa hàng, bạn nên cẩn thận chọn chúng. Màu sắc của tôm tốt và chất lượng là đồng đều và mịn, và đuôi của chúng hơi cong. Có một vài dấu hiệu cho thấy bạn có thể xác định tôm nào kém chất lượng. Vỏ khô, thịt vàng, đốm đen nhỏ trên vỏ và bàn chân sẽ chỉ ra tuổi già của tôm. Nếu tôm có những đốm trắng hoặc mờ, điều này cho thấy chúng bị đóng băng. Sự hiện diện của băng và tuyết trong gói với tôm sẽ cho bạn biết rằng trong quá trình vận chuyển và lưu trữ của họ, chế độ nhiệt độ đã bị vi phạm. Các chuyên gia lập luận rằng đuôi không chặt của tôm chỉ ra rằng tôm đã chết trước khi đóng băng. Mặc dù tôm với một cái đầu đen cố gắng để tiêu diệt các nhà sản xuất chính mình, đôi khi họ đi qua trong gói. Cái đầu đen của con tôm là dấu hiệu cho thấy cô ấy bị bệnh rất nhiều.