Cách dập tắt khoai tây bằng thịt
Ngay cả khi bạn biết cách dập tắt khoai tây bằng thịt, nó không bao giờ là quá muộn để bổ sung dự trữ kiến thức ẩm thực của bạn với một công thức bất khả chiến bại!
Thành phần cần thiết:
- thịt (thăn bò) - 350 g
- khoai tây - 6 chiếc.
- hành tây - 1 cái.
- cà rốt - 1 cái
- tỏi - 3 đinh hương
- muối, tiêu - để nếm
Phương pháp chuẩn bị:
- Gọt vỏ hành tây, thái nhỏ và chiên trong dầu hướng dương cho đến khi vàng nâu.
- Cà rốt để làm sạch, grate và đổ vào chảo chiên với hành tây. Khuấy, đậy nắp và nấu trên lửa nhỏ trong 5 phút.
- Thịt thăn bò cắt thành khối nhỏ và gửi cho hành tây và cà rốt. Khuấy, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 10 phút.
- Sau khoảng thời gian quy định, mở chảo chiên, thêm một ít nước đun sôi, trộn và để khoảng 20 phút nữa, thỉnh thoảng khuấy.
- Ngâm thịt nhanh chóng và dễ dàng, nếu bạn làm nhiều việc cùng một lúc. Vì vậy, trong khi nó được nấu với hành tây và cà rốt, hãy lấy khoai tây. Làm sạch nó và cắt thành khối nhỏ có kích thước lớn hơn thịt bò một chút.
- Đổ khoai tây vào chảo và thêm gia vị vào.
- Đặt tỏi với gia vị. Chà nó trên một vắt tay tốt hoặc đi qua một lòng. Khuấy các thành phần và nấu trên lửa nhỏ với nắp đóng cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.
Điều quan trọng không chỉ là biết cách cho thịt ra đúng cách, mà còn là cách phục vụ món ăn này. Đừng ngại lạm dụng nó với rau xanh thái nhỏ. Nó cũng rất ngon để ăn này nóng với salad rau tươi và nước xốt. Và những người yêu thích "cảm giác mạnh" như hương vị của thịt mềm với ajika hoặc chua tkemali.
Bắp cải có thịt
Bạn có biết điều dễ chịu nhất về thịt không? Thực tế là nó có thể được nấu với bất cứ thứ gì! Công thức của chúng tôi sẽ cho bạn biết làm thế nào để dập tắt bắp cải với thịt, để thậm chí hàng xóm đến thăm một mùi hương tuyệt vời.
Thành phần cần thiết:
- thịt (thịt heo hoặc thịt bò không xương) - 350 g
- hành tây - 3 chiếc.
- bắp cải - 200 g
- bắp cải tươi - 400 g
- cà chua dán - 5 muỗng canh. l.
- lá bay - 3 chiếc
- muối, tiêu - để nếm
Phương pháp chuẩn bị:
- Trong một chảo chiên sâu (bạn có thể chảo), dầu hướng dương nhiệt và chiên hành tây thái nhỏ.
- Cắt phi lê thành những miếng nhỏ và đổ vào hành tây khi nó trở nên mờ.
- Kvasshenuyu bắp cải một chút cắt, để không còn miếng còn lại và bỏ vào chảo chiên. Khuấy, đậy nắp và đun nhỏ lửa trong 15 phút.
- Bắp cải bắp cải tươi, như cho borscht, và gửi để chuẩn bị cho phần còn lại của các thành phần.
- Thêm gia vị, khuấy đều và để lại yếu ớt ở nhiệt độ thấp dưới nắp đậy kín, cho đến khi thịt và bắp cải tươi trở nên mềm.
- 20 phút trước khi sẵn sàng đổ bột cà chua và đặt lá nguyệt quế.
Tính đặc thù của món ăn này là nó có thể ăn ngay cả khi nguội. Một số người sành ăn thích nó theo cách lạnh lùng. Vì vậy, để dập tắt bắp cải với thịt có thể cho một bữa ăn tối, và cho một bữa ăn tối để thử nó trong "vai trò" khác.