- Spaghetti - 450 gram
- Phô mai Ricotta - 240 gram
- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
- Muối và tiêu xay tươi - - Hương vị
- đinh hương tỏi - 3 miếng
- mùi tây - 1/2 chén
- mẩu bánh mì - 1/2 chén
- Đầu Radicchio - 1 miếng
Đun nóng 1 muỗng canh dầu trong chảo vừa trên lửa vừa. Thêm tỏi và chiên cho đến khi mềm, nhưng không phải màu nâu, 1 đến 2 phút. Thêm mùi tây và bánh mì vụn, nấu, khuấy thường xuyên cho đến khi bánh quy trở nên vàng, khoảng 3 phút. Đặt vào một cái bát và đặt sang một bên. Đun nước để đun sôi trong một cái chảo lớn và thêm muối. Thêm mì ống và nấu cho đến khi sẵn sàng, theo các hướng dẫn trên bao bì. Xả nước, đặt sang một bên 1 chén chất lỏng. Quay trở lại spaghetti quay trở lại chảo với 1 ly nước. Thêm ricotta và một muỗng canh bơ. Khuấy. Thêm radicchio và một nửa hỗn hợp của breadcrumbs, mùa với muối và hạt tiêu. Khuấy. Phục vụ ngay lập tức, rắc những mẩu bánh mì còn lại.
Phục vụ: 4