- Xúc xích heo - 400 gram
- Đậu trắng đóng hộp - 350 gram
- Thịt xông khói - 130 gram
- Bow - 2 miếng
- Cà rốt - 1 miếng
- Tỏi - 4 Răng
- Dán cà chua - 2 mặt hàng. thìa
- Cumin - 1 st. một thìa
- Bay Leaf - 3 miếng
- Nước dùng gà - 600 ml
- Rượu vang đỏ - 150 ml
- Đường dẫn - 110 Gram
- Dầu ôliu - 1 st. một thìa
- Muối và hạt tiêu - - Để hương vị
1. Cắt thịt xông khói thành hình vuông. Bóc và thái nhỏ hành tây. Bóc vỏ và cắt cà rốt thành vòng tròn. Bóc vỏ và thái nhỏ cho tỏi. Đun nóng dầu ô liu trong chảo trên lửa vừa và thêm xúc xích. Bật chúng trong khi nấu ăn. Hãy để chúng được chiên từ mọi phía. Nấu khoảng 10 phút. 2. Đun nóng lò đến 170 độ. Lấy xúc xích ra khỏi chảo và cho vào chảo. Một chút xoắn lửa dưới chảo chiên và đặt thịt xông khói xắt nhỏ vào chảo chiên. Trong khi xào, khuấy liên tục. Chiên cho đến khi xong, khoảng 5 phút. 3. Hủy bỏ thịt xông khói từ chảo và đặt nó trong một cái chảo. Xoay lửa vừa và đặt hành tây vào chảo. Nấu khoảng 10 phút, khuấy liên tục cho đến khi hành tây được làm mềm, nhưng không bị vàng. Thêm tỏi xắt nhỏ và chiên thêm một phút nữa. 4. Thêm hành tây và tất cả các thành phần còn lại, ngoại trừ bánh mì vụn, trong một cái chảo, đậy nắp và đặt vào lò nướng trước trong 2 giờ. Lấy chảo ra khỏi lò, rắc bánh mì và đặt vào lò nướng trung bình trong 5 phút. Để đặt lên bàn.
Phục vụ: 4