- tỏi - 5 răng
- rau mùi (hoặc mùi tây) - 1/4 Glass
- nước mắm - 1/4 chén
- dầu thực vật - 1/4 Glass
- nước sốt Khoisin - 2 Art. thìa
- Ground Coriander - 1 1/2 muỗng cà phê
- muối - 1 muỗng cà phê
- tiêu đen hoặc trắng - 1 thìa cà phê
- chân gà - 8 miếng
- Nước sốt ớt ngọt Thái - Hương vị
1. Trộn tỏi băm nhỏ, ngò thái nhỏ, nước mắm, dầu thực vật, nước xốt Hoixin, rau mùi, muối và tiêu trong máy xay cho đến khi mịn. Sắp xếp các miếng thịt gà trong các món ăn bằng thủy tinh hoặc gốm lớn. Đổ gà với nước xốt chuẩn bị, để nó bao phủ đều. Che và để lạnh trong vài giờ hoặc qua đêm. 2. Nếu bạn sử dụng lò nướng, hãy đun nóng đến 230 độ. Đậy nắp món ăn hoặc đậy nắp và nướng gà khoảng 25 phút. Nếu nước sốt bắt đầu cháy, thêm một vài muỗng canh nước vào đĩa. Tháo nắp hoặc lá và nướng thêm 5-10 phút nữa, cho đến khi thịt đã sẵn sàng, và lớp vỏ trở nên giòn. 3. Nếu bạn sử dụng bàn nướng, hãy đun nóng và chiên gà trên lò nướng nóng, đậy nắp bằng nắp đậy, trong khoảng 40 phút. Vỏ nên giòn, và thịt nên được nướng. Gà đã sẵn sàng để đặt ra trên đĩa và phục vụ với ớt nước Thái.
Phục vụ: 8