Súp cà rốt kem

1. Đặt cà rốt trong một cái chảo lớn. Đổ nước dùng rau hoặc gà để lựa chọn. 2. Dob Thành phần:

• cà rốt - 1,3 kg
• nước dùng rau hoặc gà - 1 lít
• cành húng tây tươi - 2 miếng
• mật ong - 1/3 chén
• kem béo - 1/2 chén
• muối - 1 nhúm

Hướng dẫn

1. Đặt cà rốt trong một cái chảo lớn. Đổ nước dùng rau hoặc gà để lựa chọn. 2. Thêm một vài cành thúng tươi. Đun nước sôi lên lửa cao, sau đó giảm nhiệt xuống thấp và đun nhỏ lửa từ 45 phút đến 1 giờ. 3. Lấy chảo ra khỏi lửa và đổ súp vào máy xay. Nếu toàn bộ súp không vừa, hãy làm theo hai mẻ. Trộn súp trong máy xay sinh tố cho đến khi thu được độ mịn của nhuyễn. Bạn cũng không thể đổ súp và sử dụng một máy xay sinh tố chìm. 4. Đổ mật ong, kem béo và trộn trong máy xay vài lần. Thêm muối nếu cần. Nếu súp có vẻ quá dày, thêm một chút nước dùng ấm để nó pha loãng. 5. Phục vụ súp ấm, trang trí với một cành thyme, hoặc làm ấm nó, nếu cần thiết.

Phục vụ: 8