- nước cam (tươi vắt từ 3-4 quả cam hoặc mua) - 2 chén
- nước chanh mới vắt (từ 2-3 chanh) - 1/4 ly
- rượu mùi cam - 2 món. thìa
- cộng 1 thìa canh đường - 1/2 chén
- Orange навель - 3 miếng
- vanilla pod, cắt theo chiều dọc - 1 miếng
- quế dính - 1 miếng
- quả nam việt quất tươi hoặc đông lạnh - 2 chén
Chuẩn bị nước đá cam. Trong một bát lớn, trộn nước cam, nước cốt chanh, rượu và 1 muỗng canh đường. Khuấy cho đến khi đường tan. Đổ hỗn hợp vào một cái bát, đậy bằng một lớp bọc nhựa và đóng băng trong 3 giờ. Cắt vỏ từ 1 quả cam, cắt thành những dải mỏng dài và đặt sang một bên. Làm vỏ kẹo. Trong một cái chảo vừa, đun nóng 1/2 chén nước và 1/2 cốc đường còn lại trên lửa vừa, khuấy cho đến khi đường tan. Thêm niềm say mê, đun sôi. Nấu trong 2 phút. Sử dụng tiếng ồn, đặt niềm say mê vào một cái bát, đặt sang một bên. Giảm nhiệt xuống mức trung bình thấp. Chuẩn bị compote. Trong một cái chảo, trộn một quả vani, hạt và một cây quế. Đun sôi, thêm quả nam việt quất. Nấu cho đến khi hỗn hợp đặc, 6 đến 8 phút. Loại bỏ từ nhiệt và để nguội. Loại bỏ vani và quế. Chia cam còn lại thành lát bằng cách loại bỏ vỏ. Cắt lát mỏng. Thêm cam vào companberry. Phủ lên phim và để trong tủ lạnh ít nhất 1 giờ hoặc tối đa 2 ngày. Trước khi phục vụ, đổ compote vào kính, thêm vào mỗi băng cam và trang trí với một vỏ kẹo trên đầu trang.
Phục vụ: 6