- Sôcôla - 150 gram
- Gelatin - 20 gram
- Cam - 5 miếng
- Kem - 500 ml
- Đường - 75 gram
1. Trước hết, chúng tôi hòa tan gelatin trong nước lạnh (một ly). 2. Chúng tôi ép vào nước trái cây chứa từ cam (cho điều này bạn có thể sử dụng một máy ép trái cây). 3. Sau đó, thêm đường vào nước trái cây và đặt nó vào lửa, mang lại cho nước sôi. (thêm gelatin ngay lập tức, không để cho nước sôi đun sôi). Trong khoảng một phút, trộn kỹ. Sau đó đổ vào ly nấu chín. Hãy để nước nguội xuống, và trong khoảng một giờ chúng tôi làm sạch nó trong tủ lạnh. 4. Trong khi thạch được làm mát, chúng ta cần phải làm nóng sô cô la. Bạn có thể lấy một vài loại sô cô la (một chút cay đắng và sữa). Nó là cần thiết mà sô cô la tan chảy hoàn toàn. 5. Trong khi sô-cô-la được làm nóng trên nồi hơi, chúng tôi sẽ chuẩn bị kem. Để thực hiện việc này, hãy sử dụng máy trộn. Sau đó trộn sô cô la với kem. Trước đó, sô cô la được làm mát một chút. Thêm kem cho sô cô la 1/3, sau đó nhẹ nhàng khuấy từ dưới lên. Sau đó, thêm kem còn lại và trộn lại. Hỗn hợp không nên đồng nhất. 6. Cho hỗn hợp thu được vào ly vào thạch đông lạnh. Chúng tôi làm sạch đồng hồ cho ba hoặc bốn trong tủ lạnh. Trong mười phút trước khi phục vụ, chúng tôi lấy món tráng miệng ra khỏi tủ lạnh.
Phục vụ: 5