- nước chanh - 1/4 chén
- dầu ô liu - 2 mặt hàng. thìa
- tỏi - 3 răng (trung bình)
- giấm rượu vang đỏ - 1 st. một thìa
- đường - 1 thìa cà phê
- Muối và hạt tiêu đen - Để nếm thử
- sữa chua thông thường - 2 Nghệ thuật. thìa
- ức gà - 3 miếng (khoảng 650 g)
- dưa chuột - 1/2 miếng (nước sốt)
- muối - 1/2 muỗng cà phê (nước sốt)
- Sữa chua Hy Lạp - 200 gram (nước sốt)
- nước cốt chanh mới vắt - 1 st. cái thìa
- giấm rượu vang trắng - 1/2 st. thìa (nước sốt)
- tươi thì là - 1/2 st. thìa (tùy chọn) nước sốt)
- tỏi - 1 Răng (nước sốt)
- tiêu đen xay - 1/4 muỗng cà phê
- bóng đèn đỏ - 1/2 miếng (tùy chọn)
- ớt chuông đỏ - 1 miếng (lớn) tùy chọn)
- Dưa chuột - 1/2 miếng (tùy chọn)
- cà chua - 1 miếng (hoặc 1 tách cà chua anh đào) tùy chọn)
- Phô mai Feta - 1/2 chén (tùy chọn)
- đáng tiếc - 4-6 miếng (20 cm đường kính) tùy chọn)
1. Trong một bát vừa, đánh bại nước cốt chanh, dầu ô liu, tỏi nghiền nát, giấm rượu, đường, 1 muỗng cà phê muối và một muỗng cà phê tiêu. Đặt 3 muỗng canh xốt trong một cái bát nhỏ. Thêm sữa chua và 1 muỗng cà phê muối vào nước xốt còn lại. Cho gà vào xốt, đậy nắp bằng nhựa và đặt trong tủ lạnh trong 15 phút. 2. Làm nóng lò nướng. Bôi trơn lò nướng bằng dầu. Bạn cũng có thể sử dụng một lò nướng gas. Làm nước sốt Dzadziki. Grate dưa chuột, đặt trong một bát và thêm muối. Đặt sang một bên trong 15 phút, sau đó xả và loại bỏ chất lỏng. Đặt dưa chuột lên khăn bếp sạch và vắt. Kết hợp octrus với sữa chua, nước cốt chanh, giấm rượu, thái nhỏ, tỏi và tiêu đen. Tinh xắt hành tây đỏ, ớt chuông và dưa chuột. Cắt cà chua, xắt nhỏ pho mát Feta. Nếu bạn sử dụng cà chua bi, hãy cắt chúng làm đôi. Thêm 2 muỗng canh nước xốt dành riêng cho bát, cùng với hành tây xắt nhỏ. Cho một chút đứng. Thêm tất cả các loại rau và phô mai Feta vào tô với hành tây. 3. Lấy gà ra khỏi nước xốt và chiên cho đến khi nó chín vàng, 4-5 phút. Sau đó lật kẹp và tiếp tục chiên ở phía bên kia trong 4-5 phút. Đặt gà vào tô. Chiên pita trên bàn nướng cho đến khi nó ấm lên và hơi nâu, khoảng 20 giây ở mỗi bên. Đừng chiên pita quá lâu, nếu không nó sẽ trở nên giòn. Bọc miếng đệm trong khăn nhà bếp hoặc một tờ giấy bạc lớn. Cắt miếng thịt gà dày 6 mm và trộn với 1 muỗng canh còn lại của nước xốt dành riêng. Đặt gà với rau trên một món ăn lớn và phục vụ với một pita ấm áp.
Phục vụ: 4-7