Samos với bắp cải

Đầu tiên chúng ta chuẩn bị bột. Đối với điều này, trong một bát sâu, đổ bột, muối và bùn tan chảy Thành phần:

• Bột mì - 400 gram
• Muối - 1 muỗng cà phê
• Bơ - 1 muỗng cà phê (+2 muỗng cà phê để làm đầy)
• Nước lạnh - 150 ml
• Cải bắp - 400 gram
• Asafoetida, corindra, muối, hạt tiêu - - Để nếm thử

Hướng dẫn

Đầu tiên chúng ta chuẩn bị bột. Đối với điều này, trong một bát sâu, đổ bột, muối và bơ tan chảy. Tay chà dầu vào bột. Đổ trong nước và nhào bột. Mesem trong khoảng 5 phút, cho đến khi nó trở nên đồng nhất và dừng lại dính vào các ngón tay. Lăn bột vào một cái bát và đậy bằng một chiếc khăn và đặt sang một bên trong một thời gian (ví dụ, trong khi đang được chuẩn bị). Trong một chảo chiên đổ dầu thực vật và đặt trên lửa vừa, thêm gia vị và chiên chúng một chút. Sau đó, chúng tôi rơi vào giấc ngủ xắt nhỏ bắp cải chiên cho đến khi sẵn sàng và đôi khi trộn. Solim. Hơn nữa chúng tôi tung ra bánh phẳng. Ở trung tâm của mỗi chúng tôi đặt điền, chúng tôi tham gia ba cạnh ở trung tâm và sửa chữa nó bằng cách rách các cạnh. Đặt chảo vào lửa vừa, đổ rau hoặc bơ tan chảy. Chúng tôi nạp nhiều samos đồng thời vào dầu. Fry, thường chuyển chúng cho đến khi cả hai bên bị nhai. Hoàn thành samosy ném một colander và mát nó.

Khẩu phần ăn: 5-8