Cá ở Ba Lan
Những miếng cá tương tự như phấn hoa, hành tây thái lát, đặt trên chảo với việc bổ sung dầu thực vật, một ít cho 1 hoặc 2 phút chiên. Hãy đổ nước để phủ một nửa cá, chúng ta sẽ nếm muối. Thêm lá nguyệt quế, 2 hoặc 3 hạt tiêu đen và cho vào trong 5 phút, sau đó thêm 1 quả trứng bị đánh, khuấy đều và nấu trong 2 phút. Sau khi tắt lửa, thêm rau xanh thì là.
Pollock hầm
Thành phần: 1 kg phấn hoa, 4 củ hành lớn, nửa lít kem chua, 4 hoặc 5 củ cà rốt lớn, tiêu đen, muối để nếm.
Cắt cá thành từng miếng. Chúng tôi đổ một ít dầu thực vật vào chảo chiên, đặt cá. Cà rốt sạch, rửa và natrm trên một vắt lớn, đặt nó trên cá. Chúng tôi cắt hành tây thành những chiếc nhẫn và phân phối chúng đều trên cà rốt.
Chúng tôi sẽ ăn và tiêu cá, đổ đầy kem chua và đặt lên bếp. Hầm cho đến khi rau chín trên lửa vừa, 40 phút hoặc 45 phút, cá biến ngon và ngon. Số lượng rau có thể được thêm vào ý thích của bạn. Chúng tôi phục vụ khoai tây, cháo nướng kiều mạch, gạo để trang trí cho cá.
Cá hầm trong sữa
Chúng tôi nấu món này trong nồi đất sét, và chọn sản phẩm theo hình thức tùy ý, dựa trên số lượng người ăn.
Đặt trong một nồi đất sét, lát xắt nhỏ và khoai tây bóc vỏ, thêm nước và nấu cho đến khi nấu chín. Sau đó, đổ nước, thêm hành tây xắt nhỏ, ớt chuông, muối. Chúng tôi thêm miếng cá sống (cá chép, sazan, cá tuyết, cá tuyết và những thứ khác), lá nguyệt quế, đổ sữa và với món hầm sôi trong 20 hoặc 25 phút.
Cá chép nhồi bông
Một con cá chép lớn có trọng lượng khoảng 1 kg 200 gram được cắt thành từng miếng. Sử dụng một con dao sắc nhọn, chúng tôi sẽ loại bỏ bột giấy từ phía sau, chúng ta hãy đi qua một máy xay thịt với hành tây, thêm trứng, một cuộn, ngâm trong sữa. Nếu bạn muốn thêm gia vị, bây giờ bán gia vị đã sẵn sàng cho cá. Ớt, chúng ta sẽ nếm muối.
Với nhồi đã chuẩn bị, điền vào những chỗ trống gần cá. Tường và đáy của một bộ đồ ăn dày vách sẽ được đặt ra với các đĩa củ cải và cà rốt. Hãy đặt miếng cá. Giữa chúng, chúng ta tạo phân vùng củ cải và cà rốt. Đun sôi nước nóng trên tường để nước không bị dính vào những miếng cá. Chúng tôi thêm một ít dầu thực vật, lá nguyệt quế, hạt tiêu, muối, tiêu để nếm. Nấu trên lửa nhỏ, đôi khi biến những miếng cá. Chúng tôi đặt cá đã sẵn sàng vào một món ăn, và trong nước sốt, chúng tôi đun sôi khoai tây.
Cá với nấm
Hãy chiên hành tây với nấm. Chúng tôi thêm rau mùi tây, hạt nghiền, hạt tiêu, muối.
Chúng tôi sẽ làm sạch cá, rửa sạch, chà xát nó với hạt tiêu và muối, thứ nó và may nó. Đặt trong một món nướng, dầu mỡ với dầu thực vật và trang trí với các vòng tròn của chanh và cà chua. Thêm nước dùng cá, cho vào lò nướng cho đến khi nấu chín trong lò không quá nóng. Vì vậy, da của cá không bị nứt trong quá trình nướng, chúng tôi thực hiện một vài vết cắt. Trong phần cắt, chúng tôi chèn một lát chanh. Và con cá có một lớp vỏ màu hồng, dầu mỡ trước khi nướng với sốt mayonnaise hoặc kem chua, rắc pho mát bào. Cá chép được phục vụ lạnh hoặc nóng.
Cá chép hầm
Thành phần: 100 gram hành tây, một kg rưỡi cá chép, 150 ml rượu vang trắng khô, 200 gam cà chua, 100 gram nước ép cà chua.
Chuẩn bị. Cà chua và hành tây cắt và bỏ qua một lượng nhỏ dầu thực vật và nước ép cà chua, sau đó chúng ta sẽ ăn và uống rượu. Cá cắt thành từng miếng, cho vào rau, hầm trong 25 hoặc 30 phút. Sau đó đặt cá vào một đĩa, rau sẽ chà qua rây và đổ đầy cá với khối lượng như vậy.
Cá chép nướng nấm
Thành phần: 200 gram champignons, 1 kg cá chép, 1/2 ly nước, 2 hành, 2 muỗng canh bánh mì xay, 100 gram phô mai nạo, 1 thìa bột mì, nửa cốc kem chua, hạt tiêu đen, muối để nếm.
Chuẩn bị. Chúng tôi chia cá, tách philê ra khỏi xương và nướng chúng trong lò cho đến khi chín. Champignons sẽ được cắt thành lát lớn, chúng tôi thêm hành tây nhẫn, nước nên được muối, peppered và hầm cho đến khi sẵn sàng.
Nấm tiếp nhiên liệu chúng tôi đưa vào cá, chúng tôi sẽ điền vào với kem chua, trộn với bột. Pho mát grated trộn với bánh mì xay và hỗn hợp như vậy đổ cá. Chua dầu và nướng cho đến khi một lớp vỏ bánh. Vì vậy, bạn có thể nướng bất kỳ cá, nó ngon, cả trong lạnh và nóng, và nó quay ra một cách nhanh chóng và dễ dàng.
Cá nướng
Nếu bạn nướng bất kỳ loại cá nào trên công thức này, nó sẽ có vẻ như là một món ăn thực sự.
Thành phần: cá, tỏi, tiêu đen và muối.
Chuẩn bị. Chúng tôi sẽ làm sạch cá, rửa sạch và cắt toàn bộ thân thịt, càng có nhiều cá thì cá càng ngon. Trộn tỏi, tiêu đen và muối nghiền. Với hỗn hợp này, chúng tôi bôi nhọ cá bên trong, và sau đó chúng tôi bôi nhọ từng vết rạch. Chúng tôi đặt nó trên một khay nướng mỡ và gửi đến lò nướng. Khi nước ép được chiết xuất, chúng tôi tưới cá bằng nước trái cây. Nướng cho đến khi chín.
Cá hồi nướng
Thành phần: 1 con cá, dầu thực vật, 1 lá nguyệt quế, 2 hoặc 3 tép tỏi, 2 hoặc 3 quả cà chua, 1 hành tây, 1 ớt chuông đỏ và 1 quả ớt xanh, rau oregano, tiêu đen và muối để nếm.
Chuẩn bị. Hạt tiêu được làm sạch từ hạt và cắt thành dải mỏng. Xay hành tây và hạt tiêu với hạt tiêu Bungari trong một lượng nhỏ dầu thực vật. Chúng tôi cắt cá hồi thành nhiều phần. Đặt nó trong một hình thức dầu mỡ, dầu mỡ. Trên đầu, đặt lát cà chua và sốt tiêu chuẩn. Hạt tiêu, muối, rắc tỏi băm nhỏ. Đặt lá oregano và lá bay. Chúng tôi bao gồm các hình thức với lá và nướng trong lò trong 20 phút ở nhiệt độ 180 hoặc 200 độ. Chúng tôi lấy cá hồi từ lò, cho vào đĩa phục vụ, rắc lên thì là. Ăn với khoai tây luộc, lá húng quế và xà lách.
Cá hồi ở nhà
Cho rót bạn cần: một nửa ly sữa, 2 quả trứng, 3 hoặc 4 muỗng canh mayonnaise, 1 thìa cà phê gia vị cho cá.
Chuẩn bị. Chúng tôi cắt phi lê cá hồi với khối, chúng tôi sẽ sấy khô gia vị cá chuẩn bị và chiên trên cả hai mặt trong 4 phút. Cho cá vào một thùng chứa, đổ đầy hỗn hợp đã chuẩn bị và đun sôi trên lửa nhỏ. Trong món ăn đã hoàn thành, thêm cà rốt, nướng trên một vắt lớn và chiên trong dầu thực vật, rắc các loại thảo mộc cắt nhỏ thì là và mang đến sự sẵn sàng.
Cá trong rau
Đối với món ăn ngon và rất lễ hội này, cá hồi, cá hồi và cá rô là phù hợp.
Cá gutted, rửa sạch, và cọ xát với muối. Chúng tôi nhúng vào bánh mì và chiên trong dầu thực vật cho đến khi một lớp vỏ vàng xuất hiện. Chúng tôi đặt cá chiên vào chảo và phủ bằng các lớp rau:
1 lớp - hành tây, cắt thành nửa vòng.
2 lớp - hạt tiêu Bungari, cắt thành vòng, càng có nhiều màu sắc khác nhau thì món ăn càng đẹp.
3 lớp - cà chua cắt thành vòng tròn dày. Hãy thêm nó, hạt tiêu nó, thêm một chút hạt tiêu thơm mặt đất.
4 lớp - kem chua.
Sau đó, chúng tôi sẽ đổ nước hoặc sữa, để nó sẽ đạt đến lớp cà chua một chút. Hầm trên lửa nhỏ cho đến khi chín. Món ăn hoàn chỉnh rắc rau xanh xắt nhỏ. Trang trí được phục vụ với mì ống, khoai tây hoặc gạo.
Fish cutlets với một bất ngờ
Thành phần: 400 gram philê cá, 200 gram phô mai cứng, 1 quả trứng, 1 muỗng canh xoài, bột mì.
Chuẩn bị. Cá hãy đi qua máy xay thịt. Trong món quà nhận được, chúng tôi sẽ thêm một manga và một quả trứng. Hãy thêm nó, hạt tiêu nó, để nó trong 10 phút. Khi mancha nở, thêm bột. Pho mát cắt thành các khối nhỏ. Chúng tôi sẽ tạo thành các băm nhỏ và ở giữa chúng tôi sẽ đặt phô mai brusochki. Khoai tây chiên trong dầu thực vật cho đến khi chín.
Bây giờ chúng ta biết cách nấu món cá thứ hai. Hãy thử nấu những món ăn đơn giản này từ cá, và chắc chắn chúng sẽ hấp dẫn bạn. Bon ngon miệng.