- Gạo luộc - 200 gram
- Tôm lớn - 10-15 miếng
- Trứng - 3 miếng
- Hành lá (lông) - 2 miếng
- Rau quả đông lạnh - 1 chén
- Sốt hàu - 1 muỗng cà phê
- Dầu - 5 mặt hàng. thìa
Gạo phải được nấu chín cho đến khi sẵn sàng. Tuy nhiên, đừng nấu cơm và không biến nó thành một mớ hỗn độn - hãy để nó khó hơn một chút so với hoàn toàn sẵn sàng, bởi vì chúng tôi vẫn sẽ chiên nó. Chúng tôi lấy rau từ tủ đông và rã đông. Trong bát, chúng ta đập trứng. Chúng tôi trộn đều và đặt sang một bên. Chặt chặt hành lá, chúng ta sẽ dành thời gian. Tôm sạch, có muối. Làm nóng chảo khô. Khi chảo rất nóng - đổ một nửa dầu vào đó. Khi dầu nóng - ném tôm vào đó. Nhanh chóng khuấy, chiên tôm cho đến khi sẵn sàng - điều này sẽ mất đúng 2 phút, không còn nữa. Sau đó, dầu được rút ra, tôm được đặt sang một bên. Chúng tôi hâm nóng chảo khô khi nó trở nên nóng - chúng tôi đổ dầu vào. Khi dầu ấm lên, đổ trứng vào chảo và chiên trong khoảng 30 giây. Sau đó, thêm gạo và, nhanh chóng trộn, chiên gạo với trứng. Chúng ta cần lấy cơm gắn với trứng, nhưng nó không biến thành một mớ hỗn độn. Khuấy mạnh, cơm chiên với trứng. Khi gạo trở nên vụn, nhưng một ít hỗn hợp trứng sẽ dính vào mỗi hạt gạo (nếu bạn ít nhất một lần ăn cơm Trung Quốc, bạn có thể biết những gì có nghĩa là), gạo có thể được muối, và cháy trong chảo - giảm đến trung bình. Chúng tôi thêm rau vào gạo. Ngay lập tức thêm tôm vào chảo. Khuấy và đun nóng trên lửa vừa trong khoảng một phút. Thêm sốt hào (tùy chọn) và hành lá. Khuấy, hâm nóng thêm 30 giây nữa - và lấy ra khỏi lửa. Chúng tôi phục vụ ngay lập tức. Bon ngon miệng! :)
Phục vụ: 2-3