Nội dung
Công thức cổ điển cho bánh Ryzhik Chuẩn bị bánh mật ong Ryzhik với các loại kem hạt kem và trái câyCông thức cổ điển cho bánh Ryzhik
Để không được khôn lanh một lần nữa, chúng ta hãy bắt đầu cuộc hành trình của chúng tôi thông qua các công thức nấu ăn của Ryzhik bánh từ nổi tiếng nhất - cổ điển, mà bà của chúng tôi đã chuẩn bị. Đó là hướng dẫn này sẽ trở thành cơ sở mà từ đó người ta có thể bắt đầu nghĩ ra điều gì đó của riêng mình.
Thành phần:
- Bột đường - 2 chén;
- Mật ong - 4 muỗng canh. thìa;
- Trứng - 2 miếng;
- Bơ - 1 thìa cà phê;
- Soda - 1 muỗng canh. muỗng;
- Bột - 4 ly;
- Kem chua - 500 ml, hàm lượng chất béo là 25%.
Chuẩn bị:
- Trong máy trộn đổ kem chua và đường (1 ly), whisking tất cả mọi thứ để bọt, sau đó gửi nó vào tủ lạnh trong một giờ;
- Bước tiếp theo là chuẩn bị một chiếc bánh: trộn một ly đường với trứng, bơ, soda và mật ong, đánh đều và đặt trên bồn tắm nước. Đó là, một cái bát có đáy sâu và một cổ phiếu cho các loại bánh trong nó nên được đặt bên trong một cái chảo lớn hơn đầy nước và mang chất lỏng trong bình cuối cùng đến đun sôi. Do đó, hỗn hợp của chúng ta sẽ biến mất trong khoảng 20 phút. Đừng quên làm gián đoạn cô ấy theo thời gian;
- Sau đó, lấy bát ra khỏi lửa và thêm tất cả 4 chén bột vào bên trong. Lưu ý rằng bột bánh phải đàn hồi, nhưng không chảy nước;
- Hình thức từ bột 10 miếng, mỗi trong số đó tạo thành một quả bóng, cuộn bột và cuộn thành một tấm mỏng hình tròn;
- Làm nóng lò đến 200 độ C và gửi tất cả các lớp bột vào lò cho đến khi đã sẵn sàng (đặt chảo ở giữa). Khi chúng được nướng - cắt các cạnh, và để phần còn lại của bánh một cách riêng biệt, không vứt nó đi;
- Bây giờ mỗi chiếc bánh phải được bôi kem chua ướp lạnh và đặt chúng thật chặt vào nhau. Cuối cùng, rắc các món ăn với dăm từ thức ăn thừa của bột thành phẩm. Để bánh nướng trong lạnh trong 12-14 giờ;
Như bạn có thể thấy, công thức của Ryzhik là tiểu học và không yêu cầu bạn phải có kiến thức hay kỹ năng đặc biệt.
Chuẩn bị bánh mật ong Ryzhik với kem chua, quả hạch và trái cây
Một công thức cho một con mead, đó là khác nhau từ việc thay thế cổ điển của kem chua với kem, bổ sung quả óc chó, trái cây và sắc thái nhỏ khác.
Thành phần cho bánh:
- Trứng - 2 miếng;
- Bột đường - 1 ly;
- Mật ong - 3 muỗng canh. thìa;
- Soda - 1 thìa cà phê;
- Bơ - 100 g;
- Bột - 3 ly.
Thành phần cho kem:
- Kem - 500 g, béo;
- Đường - 1 ly;
- Chanh - 1 miếng;
- Kiwi - 2 miếng;
- Tiếng phổ thông - 2 miếng;
- Walnut - 100-120 g
Chuẩn bị:
- Kem nấu ăn: trong một máy xay sinh tố, roi kem vào bọt, thêm đường bột và khuấy cho đến khi nó tan hoàn toàn. Nghiền vỏ chanh, vắt một thìa nước cốt chanh và thêm vào kem trong tương lai, lắc đều mọi thứ bằng máy trộn. Kem nên dày;
- Chúng tôi vượt qua bài kiểm tra: trong một cái chảo, trứng roi, đường, mật ong và bơ. Đặt một thùng chứa trên bồn nước, đun nóng hỗn hợp, nhưng không đun sôi. Để các thành phần nóng, thêm soda và trộn lại. Một khi mọi thứ đã nguội xuống một chút, đổ bột một chút và trộn bột.
- Chia bột thành sáu miếng, làm cho chúng koloboks, cuộn bột và cuộn chúng trong vòng tròn mỏng. Nướng trong lò. Khi bạn bình đẳng, không loại bỏ hom;
- Tìm kiếm vết cắt, làm mẩu vụn để rắc;
- Bây giờ hãy bắt đầu thêm các lớp mật ong. Bạn có thể tự mình tạo ra một chuỗi. Hãy để nó như sau: Lớp 1 lây lan khoai tây nghiền của quýt, thứ 2 - rắc hạt nghiền nát, thứ 3 - nằm trong vòng tròn mỏng của kiwi, thứ 4 đơn giản trong nước sốt kem chua, thứ 5 một lần nữa với hạt, 6 bào , quả hạch và miếng trái cây. Fantasize!
Mật ong mật ong màu đỏ, mỗi phần trong đó tan chảy trong miệng, và hương vị quen thuộc từ thời thơ ấu. Làm thế nào để làm một chiếc bánh Ryzhik mà chúng ta đã biết, vì vậy bạn có thể dịch công thức nấu ăn một cách an toàn vào cuộc sống, thưởng thức bánh ngọt trong kem chua!