- Bột - 1 Kg
- Curd - 1,4 Kg
- Trứng - 2 miếng
- Sugar - 1 Nghệ thuật. một thìa
- Nấm men - 1 st. một thìa
- Dầu hướng dương - 100 gram
- Margarine - 50 gram
- Muối - 1 muỗng cà phê
1. Đối với thử nghiệm, bạn cần chuẩn bị một cái muỗng. Khuấy men bằng đường và đổ 0,5 lít nước. Khi men tan, thêm muối. Trong một cái bát riêng biệt, trộn bơ và bơ thực vật và tan chảy. Tan chảy bơ tan chảy trong men. Thêm bột đã rây vào chất lỏng và nhào bột. Nếu bột được đặt ở một nơi ấm áp, một nơi nào đó trong một giờ, nó sẽ tăng lên. 2. Trong sữa đông, phá vỡ các protein của hai quả trứng và trộn. 3. Không đổ lòng đỏ trứng. Trộn lòng đỏ, thêm 2 muỗng canh dầu và 2 muỗng canh nước. Khuấy hỗn hợp. Cô ấy sẽ phải bôi trơn khachapuri. 4. Chia bột thành 4 phần. Nghiền bánh phẳng và đặt phần trên của nhồi. Đổ đầy bột và nhẹ nhàng duỗi tay. Trong trường hợp này, việc điền được phân bố đều trong bánh. 5. Bôi trơn bánh bằng hỗn hợp màu vàng và cho vào lò. Nướng khachapuri ở nhiệt độ 250 độ. Khi bánh đã chín, khachapuri đã sẵn sàng.
Phục vụ: 4