- tỏi dán - 1 thìa cà phê
- ớt - 1 miếng
- cà chua - 2 miếng
- dầu - 4 mặt hàng. thìa
- bóng đèn - 1 miếng
- rau mùi - 1 st. một thìa
- Cumin - 2 muỗng cà phê
- ớt cayenne - 1/4 thìa cà phê
- nghệ - 1 thìa cà phê
- thì là - 1 thìa cà phê
- hạt tiêu đen - 2 muỗng cà phê
- garam masala - 1 thìa cà phê
- nước chanh - 1 st. một thìa
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- đậu Hà Lan đậu xanh - 2 ly (ngâm trong 4 giờ trong nước ấm, trước khi nấu, đun sôi trong 10 phút)
- nước - 1 ly
Trộn tỏi, trộn 1 phần tỏi và 3 phần gừng. Cắt cà chua. Chop ớt. Đun nóng chảo trên lửa vừa và thêm dầu. Chiên hành tây trong 5 phút. Thêm hạt tiêu thái lát với tỏi dán. Nhẹ nhàng dập tắt. Trộn trong một bát riêng biệt: rau mùi, thì là, ớt, nghệ, hạt thì là, nước chanh, tiêu đen, garam masala. Từ từ thêm nước sốt từ các loại gia vị cho hành tây, chiên trong 5 phút. Cho cà chua vào chảo và chiên chúng cùng với các nguyên liệu khác. Thêm muối, nước và đậu gà trước đây nấu chín. Bóp một ít nước cốt chanh, trộn đều, bật lửa vừa và đậy nắp. Nấu trong 10 phút. Sau đó, tháo nắp và đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa.
Khẩu phần ăn: 3-4