- bơ - 1 Nghệ thuật. một thìa
- hành tây đỏ - 1 miếng
- dưa bắp cải - 420 gram
- đường - 1 thìa cà phê
- hạt cumin - 1/2 thìa cà phê
- Muối và tiêu xay - - Hương vị
- xúc xích - 360 gram
- Bánh cho bánh mì kẹp thịt - 4 miếng
- mù tạt - 1/4 chén
- dưa chuột muối - 1/2 chén
Đun nóng lò nướng đến nhiệt độ trung bình, nhẹ mỡ nướng bằng dầu. Trong một cái chảo vừa, đun nóng dầu trên lửa vừa. Thêm hành tây và chiên, khuấy đều, cho đến khi mềm, trong 4 đến 5 phút. Thêm dưa cải bắp, đường, thì là và 1/2 chén nước, với muối và tiêu. Nấu trên lửa nhỏ, cho đến khi bắp cải không nóng lên, từ 3 đến 5 phút. Đặt sang một bên. Chiên xúc xích trên vỉ nướng, thường chuyển sang màu nâu vàng, từ 10 đến 12 phút. Chiên bánh với mặt cắt xuống, 1 đến 2 phút. Nhẹ dầu bánh với bơ và mù tạt. Cắt xúc xích một nửa theo chiều dọc, đặt trên mỗi bun 2 nửa xúc xích và dưa chuột, bao gồm phần còn lại của bun. Ăn với dưa cải bắp và khoai tây chiên.
Phục vụ: 4