Chuẩn bị món ăn này có thể được hẹn giờ để bàn lễ hội năm mới. Kể từ đêm giao thừa nên có ít nhất 12 món ăn trên bàn, nó là cần thiết để lộn xộn xung quanh trong nhà bếp trong một thời gian dài. May mắn thay, rằng strudel để nấu ăn không phải là quá phiền hà, vì nó có vẻ ở cái nhìn đầu tiên. Công thức của chúng tôi với ảnh sẽ giúp bạn.
Strudel với thịt, công thức
- trứng - 1 cái.
- bánh ngọt puff làm sẵn - 1 gói
- muối - 1/2 muỗng cà phê.
- thịt băm - 400 g
- tỏi - 2 răng lớn
- hạt tiêu đen
- hành tây - 2 chiếc.
- ổ bánh mì cũ - 100 g
- bơ - 100 g
- sữa - 1 muỗng canh.
Phương pháp chuẩn bị:
- Bột được cán ra để độ dày của nó là khoảng 2-3 mm. Che bằng gạc, để yên khoảng 30-40 phút. Đừng nhào.
- Lột hành tây, cắt nó lên. Gọt vỏ tỏi và cắt thành khối.
- Đun bơ trong chảo lớn. Hành tây được hâm nóng trong dầu cho đến khi trong suốt, sau đó chiên cho đến khi vàng. Đặt tỏi, bao gồm chảo chiên, một chút để đưa ra.
- Đổ bánh mì với một lượng nhỏ sữa, đợi cho đến khi sữa được hấp thụ, muối và hạt tiêu.
- Thịt băm nhỏ trộn với ổ bánh mì, hành tây, trộn đều. Không hầm hoặc chiên.
- Dough mỡ với bơ tan chảy. Việc làm đều được trải đều trên tấm bột, để các cạnh không bị rót khoảng 3-4 cm để sau đó xuyên thủng.
- Cuộn lên cuộn bằng khăn, bảo vệ các cạnh. Đặt đường may xuống khay nướng, ở một vài nơi để tạo lỗ. Khay rải bột, cuộn một cuộn nhỏ.
- Lò nóng lên đến 200 độ. Lò là 25-30 phút.
- Tháo cuộn ra khỏi lò, mỡ bằng lòng đỏ, giữ trong lò nướng trong 10 phút.
- Ăn nóng, cắt thành từng miếng, với cà phê, trà.
Strudel với thịt và khoai tây
Công thức strudel với thịt này có hai ưu điểm không thể chối cãi: thứ nhất - dinh dưỡng, thứ hai - rất đơn giản để thực hiện.
- bột mì - 400 g
- dầu thực vật - 5 muỗng canh. l.
- trứng - 1 miếng
- khoai tây - 800 g
- thịt heo hoặc mỡ cừu - 700 g
- hạt tiêu đen, muối
- sữa - 1 muỗng canh.
Phương pháp chuẩn bị:
- Bột: khuấy sữa, trứng, 3 muỗng canh. l. dầu thực vật, muối. Thêm bột, nhào bột rất. Giữ ở một nơi tối tăm trong 30-40 phút.
- Gọt hành tây, thái nhỏ. Rửa sạch thịt lợn, cắt thành miếng nhỏ. Làm tương tự với khoai tây.
- Trên một cái chảo lớn, đặt một nửa hành tây, chiên một chút, thêm thịt heo.
- Đặt khoai tây. Đổ nước khoảng một phần ba dung tích. Hầm cho đến khi khoai tây đã sẵn sàng.
- Xả mỏng bột, mỡ bằng dầu, rắc hạt tiêu và hành tây. Cổ áo cuộn, cạnh xỏ, cắt strudel thành từng mảnh.
- Khoai tây với thịt lợn khuấy, thêm gia vị để hương vị. Đặt các lát strudel lên trên.
- Fry chảo chiên, dập tắt tất cả 15 phút, cho đến khi bột đã sẵn sàng.
- Đặt trên đĩa strudel với thịt và khoai tây, nhẹ nhàng quay lại để thịt lợn với strudel quay đầu.
Strudel với thịt và cải bắp, ảnh
Thành phần cần thiết:
- dưa cải bắp - 700 g
- bột nhão - 1 gói
- thịt lợn - 1 kg
- dầu thực vật - 50 g
- Lấy bột, lăn nó ra, để trong 30 hoặc 40 phút.
- Thịt lợn xắt nhỏ và hầm trong nồi mà không có nước. Đổ trong dầu thực vật khi tất cả các chất lỏng đã bốc hơi. Thêm gia vị, đun nhỏ lửa thêm 10 phút nữa. Đặt dưa cải bắp thái lát, hầm thêm 20 phút nữa. Loại bỏ, mát mẻ.
- Đặt điền vào bột, phân phối. Cuộn strudel với thịt và bắp cải vào một cuộn, cắt nó, đặt nó trên một khay nướng bánh. Mưa phùn với bơ. Nướng trong 40 phút trước khi màu nâu. Nhiệt độ trong lò là 180 độ.
Như bạn có thể thấy, việc nấu những món bánh mỳ với thịt rất dễ dàng, đặc biệt là nếu bột nhào lộn với thịt được mua trong cửa hàng.