Curds
- Phô mai cottage - 500 g
- Trứng - 1 cái.
- Dầu thực vật -2 muỗng canh. thìa
- Đường - 2 muỗng canh. thìa
- Bột - 1 ly
- Vanillin - một nhúm
- Kem chua -1/2 chén
- Muối
Nấu ăn:
Vượt qua phô mai thông qua máy xay thịt hoặc lau qua rây. Gấp trong một bát sâu, thêm một nửa bột mì, muối đường, vanillin và trứng. Khuấy. Đặt khối sữa đông trên một thớt cắt bột, cuộn thành xúc xích dày và cắt thành 10 chiếc bánh phẳng giống hệt nhau. Mỗi bánh cuộn trong bột, cung cấp cho nó hình dạng của một chút và chiên trên cả hai mặt cho đến khi một lớp vỏ được hình thành. Ăn với kem chua.
Vareniki với phô mai
- Sữa - 2 chén
- Trứng - 2 chiếc.
- Bột -2 chén
- Đường - 1 muỗng canh. một thìa
- Bơ - 1 muỗng canh. một thìa
- Phô mai cottage - 500 g
- Kem chua - 100 g
- Muối
Một quả trứng đánh trứng trong sữa lạnh, thêm một muỗng cà phê muối chưa hoàn chỉnh. Thêm bột đã rây và nhào bột. Tách một quả trứng khác thành protein và lòng đỏ. Vượt qua phô mai thông qua một máy xay thịt, thêm đường, lòng đỏ, bơ tan chảy, muối và trộn đều. Lăn bột rất mỏng, cắt ly ra khỏi nó bằng một ly thủy tinh, bôi trơn từng viên một với protein. Đặt trên mỗi vòng bột trên một muỗng cà phê khối lượng sữa đông, kết nối các cạnh và zashipite. Đun sôi trong nước muối nhẹ. Khi bánh bao đi lên, đưa chúng ra với một jumper và phục vụ với kem chua.
Bánh kếp phô mai
- Phô mai cottage - 100 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường - 2 muỗng canh.
- Bột - 2 chén
- Muối
- Sữa - 1 ly
Đổ vào chảo trứng, thêm 1 muỗng canh. một thìa đường, 1 muỗng cà phê muối, một ly sữa lạnh. Khuấy. Dần dần rắc bột đã rây, cẩn thận nhào để không có cục u. Hòa tan phần còn lại của sữa, thêm vào từ từ. Đun nóng chảo với dầu và đổ bột trên nó để nó bao gồm chảo chiên với một lớp mỏng. Giữ chảo trên lửa vừa. Ngay khi phía dưới cùng của bánh được nướng và chần, loại bỏ các bánh với một con dao mỏng, và nhanh chóng đổ chảo với dầu và đổ qua bột. Bánh kếp phải rất mỏng. Curd pho mát cho điền lau thông qua một rây, thêm vào nó lòng đỏ trứng, đường, 1 muỗng cà phê muối, chanh hoặc vỏ cam, bơ tan chảy và trộn đều. Trên mặt chiên của bánh, đặt 1 muỗng canh. Spoon toppings và bọc bánh với một phong bì. Để bánh không quay khi chiên, dầu mỡ uốn cong cuối cùng với lòng trắng trứng. Pancakes đặt trên chảo chiên nóng với dầu thực vật và cá bột từ cả hai bên cho đến khi một màu nâu hồng hào. Ăn nóng trên bàn.
Khối sữa đông ngọt
- Phô mai cottage - 500 g
- Kem chua - 3 muỗng canh. thìa
- Đường -1 kính
- Vanillin - 1-2 nhúm
- Bơ - 100 g
- Muối
- Quả mọng, hạnh nhân, bánh hạnh nhân, quả hồ trăn, ca cao, quế, trái cây kẹo, nho khô
Nấu ăn:
Bơ mềm, cắt thành miếng nhỏ, gấp vào một cái chảo và đánh cho đến khi nó chuyển sang màu trắng và trở nên tươi tốt. Thêm đường, vanillin và một chút muối. Khuấy đều. Thêm vào khối lượng trong các phần nhỏ của phô mai và kem chua, tiếp tục trộn kỹ. Cho khối phô mai vào một đĩa. Bạn có thể trang trí nó với quả tươi hoặc đông lạnh, hạnh nhân chiên xắt nhỏ, bánh hạnh nhân hoặc quả hồ trăn bóc vỏ bóc vỏ. Bạn có thể thêm vào khối lượng sữa đông 1 muỗng canh. một thìa ca cao hoặc 1 thìa cà phê quế, cũng như các loại trái cây và nho khô thái nhỏ. Trước khi ăn, đặt phô mai ở nơi lạnh.
Spaghetti với phô mai
- Spaghetti - 400 g
- Butter -50 g
- Phô mai cottage - 400 g
- Thì là - một số chi nhánh
- Muối
Nấu ăn:
Nấu mì spaghetti như được chỉ định trên bao bì. Ném nó vào một cái chao. Đổ bơ tan chảy. Khuấy đều với phô mai nạo, rắc rau thơm và dọn lên bàn.
Salad cà rốt với phô mai
- Cà rốt - 2 chiếc.
- Phô mai cottage - 400 g
- Đường -2 muỗng canh. thìa
- Kem chua - 4 muỗng canh. thìa
- Muối
Chà cà rốt trên một vắt tay và chà kỹ bằng phô mai. Thêm đường và kem chua. Nhẹ muối. Khuấy đều. Nếu bạn không phải là một fan hâm mộ của các món ngọt, thay vì đường, bạn có thể đặt tỏi ép (một số thùy), rau xanh thái nhỏ và hạt tiêu đen.
Quả bơ phô mai
Hỗn hợp phô mai với kem chua, muối, hạt tiêu và hình thức từ quả bóng hỗn hợp kết quả đường kính 2 cm. Quả bóng phô mai cuộn trong màu xanh lá cây thì là, cà chua khô và cà ri.
- Chất béo sữa đông 300 g
- Kem chua
- Muối
- Thì là
- Cà chua khô
- Cà ri
- Hạt tiêu đen
Snack ở Hy Lạp
- Anh đào lớn - 5 chiếc.
- Lá xà lách - 50 g
- Phô mai cottage béo - 100 g
- Ô liu không có hố -50 g
- Mùi tây, hành lá
- Muối, tiêu đen
Nấu ăn:
Cắt cà chua làm đôi. Rửa rau xà lách và phơi khô. Cắt ô liu thành vòng. Trang trí với mùi tây. Trên một đĩa phẳng, đặt hành củ hành, vào đó - ô liu, lá rau diếp, rồi một nửa cà chua. Muối, tiêu và thêm phô mai.
Súp phô mai cottage
- phô mai cottage - 500 g
- Trứng - 1 cái.
- Kem chua - 3 muỗng canh. thìa
- Đường - 3 muỗng canh. thìa
- Semolina - 2 muỗng canh. thìa
- Raisins-100 g
- Vanillin -1-2 pinch
- Berry hoặc siro trái cây - 1 ly
- Bơ - 3 muỗng canh. thìa
- Bánh mì
- Ruskary
- Muối
Trong sữa đông, đặt qua máy xay thịt, đặt 2 muỗng canh. thìa bơ tan chảy, trứng bị đánh đập, semolina, vanillin. Xin muối. Khuấy đều bằng cách thêm nho khô đã rửa sạch. Lây lan khối lượng sữa đông trên bơ mỡ và chảo chiên, san bằng bề mặt, dầu mỡ với kem chua và rắc dầu. Nướng trong lò trong 25-30 phút. Ăn nóng với xi-rô hoặc kem chua.
Pampushki phô mai với khoai tây
- Khoai tây - 400 g
- Phô mai cottage - 400 g
- Trứng - 1 cái.
- Bột - 2 chén
- Dầu thực vật
- Kem chua
Đun sôi khoai tây và chà qua một cái rây lớn. Lau phô mai thông qua rây và trộn với khoai tây nghiền. Thêm trứng, 2 muỗng canh. thìa bột mì. Muối và trộn. Làm cho quả bóng 2-3 cm và cuộn chúng thành bột. Chiên bánh bao trong dầu thực vật nóng. Phục vụ trong đĩa ấm, rắc kem chua.
Bánh mì nướng với phô mai
- Bánh mì-200 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Đường - 2 chén
- Sữa -2 ly
- Bơ - 2 muỗng canh. thìa
Đối với khối lượng sữa đông:
- Phô mai cottage - 3/4 chén
- Đường -2 muỗng canh. thìa
- Trứng - 1 cái.
- Sôcôla nạo - 1 muỗng cà phê.
Nấu ăn:
Đánh trứng với sữa và đường. Bánh mì lát và nhúng vào hỗn hợp. Chiên các lát bánh mì trên cả hai mặt trong bơ. Lau phô mai thông qua rây, thêm đường, trứng và sô cô la nghiền. Khuấy. Cho khối phô mai vào bánh sừng bò.
Cà tím với phô mai
- Cà tím lớn - 700 g
- Phô mai cottage - 200 g
- Zucchini - 300 g
- Ớt đỏ ngọt -1 chiếc.
- Bột - 1 muỗng canh. một thìa
- Hành tây -1 chiếc.
- Dầu ôliu 1 muỗng canh. một thìa
- Tỏi - 2 tép
- Muối
- Basil
Hành tây thái nhỏ và chiên trong dầu ô liu. Cà tím cắt thành hai nửa, muối và để nằm trong 30 phút. Xả nước. Đặt cà tím ở dạng mỡ và nướng trong lò cho đến khi chín. Loại bỏ bột giấy, trộn nó với hành tây và tỏi nghiền. Stuff với một hỗn hợp của cà tím. Đầu với dải mỏng ớt và bí xanh. Nướng trong lò cho đến khi chín. Đặt pho mát cottage trên cà tím, trang trí với lá húng quế.
Trứng tráng với phô mai và rau bina
- Phô mai cottage - 200 g
- Trứng - 2 chiếc.
- Sữa 125 ml
- Rau bina - 50 g
- Bơ - 60 g
- Muối
Trứng đập với sữa và muối, đổ vào chảo, mỡ bằng dầu, thêm lá rau bina và chiên cho đến khi hoàn thành. Đặt món trứng tráng lên đĩa, gấp đôi, đặt phô mai cọ xát lên trên. Trang trí món trứng tráng với rau bina.
Bánh mì kẹp phô mai
- Bánh mì với hạt vừng -2 chiếc.
- Phô mai cottage béo -100 g
- Parmesan - 50 g
- Cà chua - 1 cái.
- Basil là một chi nhánh
- Hạt tiêu đen, muối, rau xanh
Cắt bánh mì làm đôi. Nạo phô mai trên một cái vắt lớn. Cắt cà chua trong vòng tròn. Phô mai phô mai trộn với parmesan, tiêu, trộn. Đối với mỗi nửa khối cuộn sữa đông, và trên đó - 2 vòng tròn của cà chua, các loại thảo mộc nghiền nát. Một ít muối. Nướng bánh mì trong lò nướng sẵn cho 150 ° C trong 5-10 phút. Trang trí với lá húng quế.
Nước sốt phô mai cottage với cranberries
- Phô mai cottage ít chất béo - 100 g
- Kem chua - 100 g
- Cowberry - 50 g
- Đường
Curd pho mát thông qua một cái sàng, thêm kem chua và đường, whisk cho đến khi một khối lượng thống nhất được hình thành. Sữa rửa mặt, sấy khô, trộn với nước sốt sữa đông và đánh đều cho đến khi kem chua. Trang trí với quả mọng.
Sốt phô mai nóng
- Phô mai cottage - 100 g
- Gốc củ cải ngựa - 100 g
- Mù tạt - 3 g
- Nước ép hành tây - 5 ml
- Đường, muối
Curd phô mai thông qua một máy xay thịt, thêm đường, mù tạt và muối, khuấy đều. Đổ sữa và chà xát cho đến khi thu được một khối kem mịn. Gốc củ cải ngựa được làm sạch, rửa sạch và nghiền trên một vắt nhỏ. Trong nước sốt sữa đông, thêm nước cải ngựa và hành tây, whisk cho đến khi một khối lượng thống nhất được hình thành.
Pellet phô mai với cơm
- Phô mai cottage - 500 g
- Cơm - 200 g
- Quả óc chó 250g
- Bột mì xay -60 g
- Kem - 170 ml
- Chanh -1 chiếc.
- Trứng - 3 miếng.
- Sốt cà chua -170 ml
- Bơ - 100 g
- Ớt đỏ, muối
Đun sôi gạo, trộn với phô mai, hạt nghiền, bánh mì nghiền và kem. Từ chanh ép nước ép, thêm nó vào khối sữa đông cùng với trứng, muối và hạt tiêu. Khuấy đều. Hỗn hợp thu được được đặt trên chảo chiên, mức độ và nướng trong lò. Phục vụ để bàn, cắt thành nhiều miếng và đổ nước sốt cà chua.
Bánh phô mai cottage
- Phô mai cottage - 500 g
- Bơ - 60 g
- Đường -1/2 chén
- Semolina - 2 muỗng canh. thìa
- Trứng - 4 chiếc.
- Trái cây kẹo - 100 g
- Nho khô - 50 g
- Vỏ cam
- Đường dẫn
- Muối
Lau phô mai, thêm lòng đỏ trứng, đường, vỏ cam, bột báng. Xin muối. Đánh tan khối lượng. Thêm nho khô được rửa sạch, các loại trái cây có hạt thái hạt lựu và lòng trắng trứng vào một bọt dày. Chuyển khối lượng sữa đông thành mỡ và rắc với mẩu bánh mì và nướng trong lò. Phục vụ nóng.
Táo nhồi với phô mai và nho khô
- Phô mai cottage - 150 g
- Táo - 8 miếng.
- Nho khô - 100 g
- Bơ - 40 g
- Đường - 40-60 g
- Semolina - 20 g
- Lòng đỏ trứng -5 chiếc.
Cắt bỏ các ngọn táo, loại bỏ lõi và một phần của bột giấy. Tinh xảo thịt. Phô mai cottage chà qua rây hoặc đi qua máy xay thịt. Raisin và phơi khô nho khô. Pho mát cottage trộn kỹ với bột giấy của táo, nho khô, đường, bột báng, lòng đỏ và bơ tan chảy. Táo nhồi cục sữa đông, đặt trên tấm nướng bánh và nướng trong lò.