Mận nướng với các loại hạt và quế
Những gì bạn cần:
- 1 kg cống rãnh
- 100 g hạnh nhân sống
- 500 g đường Demerara
- 3 que quế
- 1 muỗng cà phê. dầu hạt tiêu thơm cho bôi trơn
Phải làm gì với món ăn:
Trong đường xào, 300 ml nước lạnh, hạnh nhân, 2 que quế và ớt ngọt. Trên lửa vừa, đun sôi và nấu thêm 10 phút nữa. Cắt mận thành hai phần, loại bỏ xương. Đặt mận trong một tấm nướng sâu được phủ bằng giấy nướng. Vẫn còn thanh quế còn lại trong bột, rắc mận. Một nửa của xi-rô được đổ vào một món ăn sạch sẽ, và phần còn lại, cùng với các loại hạt, đổ vào mận. Nướng ở 170 ° C trong 30 phút. Đổ xi-rô còn lại, mát. Chuyển khoản cho ngân hàng. Lưu trữ ở nơi thoáng mát.
Nhân tiện
Giấy nướng Paclan ở cả hai bên được bao phủ bằng silicone thực phẩm, giúp ngăn ngừa cháy và dính bánh nướng vào một tấm nướng hoặc khuôn. Giấy này có thể chịu được nhiệt độ lên đến 230 ° C. Trên gói tìm kiếm dòng chữ: "Nâu tự nhiên".
Mojito với dưa chuột
Những gì bạn cần:
- 240 ml rượu rum nhẹ
- 1 quả dưa chuột lớn
- 4 nhánh lớn bạc hà
- lá 2 nhánh húng quế
- 120 ml nước cốt chanh
- 40 ml xi-rô đường
- nước soda (nước khoáng có ga)
- bạc hà và vôi để trang trí
Phải làm gì với món ăn:
Basil xay. Dưa chuột sạch, cắt, đánh với một máy xay sinh tố với húng quế và xirô. Lây lan bạc hà trên ly cao ướp lạnh, đổ nước cốt chanh và hỗn hợp dưa chuột, nghiền nát. Thêm đá và rum, trộn, thêm soda, trang trí với bạc hà và vôi.
Cocktail xanh với bông cải xanh
Những gì bạn cần:
- 300 ml kefir hoặc sữa chua uống tự nhiên
- 1 bông cải xanh nhỏ đầu
- 1 tép tỏi
- bó bó xôi trung bình
- 2 nhánh của tarragon cộng với để trang trí
- muối và hạt tiêu tươi có mùi vị ngọt
Phải làm gì với món ăn:
Bông cải xanh cắt ngọn của các cụm hoa (phần còn lại là không cần thiết), loại bỏ thân cây từ rau xanh, cắt lá, cắt tỏi. Đặt tất cả các thành phần vào máy xay sinh tố, thêm một ít nước đá và đập cho đến khi mịn. Trang trí với các chi nhánh của tarhuna.
Bí ngô Cocktail
- 100 g bí ngô
- 600 ml sữa
- 4-5 muỗng canh. l. đường nâu
- 1 quả vani lớn
Phải làm gì với món ăn:
Rửa bí ngô, cắt thành khối, nấu một vài cho đến khi mềm, mát. Trong sữa đặt đường và cắt một nửa vỏ vani (cạo hạt vào sữa). Đun sôi, loại bỏ từ nhiệt, làm mát dưới nắp, mát, tháo vỏ. Đặt một ít nước đá và một quả bí ngô vào máy xay sinh tố, đổ sữa vào, đập cho đến khi mịn, đổ qua các ly ướp lạnh.
"Giám mục đẫm máu"
Những gì bạn cần:
- 200 ml khô sherry
- 300 ml nước ép cà chua
- 10 thân cây cần tây lớn
- 20 ml nước cốt chanh
- Nước sốt Worcestershire và tabasco
- hỗn hợp mới xay
- muối
- cà chua bi
Phải làm gì với món ăn:
Trước, làm mát một ly cao, sherry và nước ép cà chua. Bóp nước ép ra khỏi cần tây. Đổ đầy các ly cao bằng nước đá, đổ vào tất cả các thành phần chất lỏng (nước sốt để nếm), thêm gia vị vào và khuấy đều bằng thìa. Trang trí cherry trên xiên.
Hỗn hợp vitamin
Những gì bạn cần:
- 3 quả táo đỏ vừa
- 2 củ cà rốt lớn
- 2 ớt ngọt lớn
- 2 cm rễ gừng tươi
- 1-2 muỗng cà phê. em yêu
- nước đóng chai
Phải làm gì với món ăn:
Tất cả các thành phần nên được làm sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. Cho ớt vào máy xay, rót vào một ít nước đóng chai, đánh vào mash, đổ qua ly. Chỉ cần pha một chút cà rốt với gừng, thêm vào kính. Trong cùng một cách, chuẩn bị khoai tây nghiền từ táo với mật ong, nạp lên kính, ngay lập tức phục vụ.
Pepper Margarita
Những gì bạn cần:
- 200 ml tequila
- 40 ml rượu mùi cam
- 1 ớt đỏ ngọt vừa
- 120 ml nước cốt chanh
- ớt cayenne trên đầu dao
- muối nghiền vừa
- ớt đỏ để trang trí
Phải làm gì với món ăn:
Hạt tiêu đốt cháy thành khí đen, cho vào túi trong 15 phút, sạch, cắt, ướp lạnh. Bôi trơn các cạnh của 4 ly Margarita với nước chanh và ngâm trong một đĩa với muối. Để làm mát. Đánh bại trong một máy xay sinh tố một số lượng lớn băng, hạt tiêu và tất cả các thành phần khác, 1,5 phút., Nhẹ nhàng đổ cocktail vào ly, trang trí ớt.
Aligo từ pho mát
Những gì bạn cần:
- 600 gram phô mai hoặc một loại dưa đỏ
- 1 kg khoai tây
- 2 tép tỏi
- 1-2 muỗng canh. l. mỡ lợn tan chảy
- kem ít chất béo
- muối
Phải làm gì với món ăn:
Cắt khoai tây, đổ nước sôi, thêm muối và nấu cho đến khi hoàn thành. Xả nước, nghiền nát khoai tây trong một nghiền, đổ một ít kem ấm, để làm cho khoai tây nghiền không quá dốc. Grate đáy của bát chịu nhiệt với một tép tỏi, xắt nhỏ vào nó. Phô mai cắt thành lát mỏng nhỏ, bỏ vào khoai tây nghiền. Đặt bát vào chảo, 1/3 đầy nước sôi. Nấu, chủ động khuấy bằng thìa hoặc thìa gỗ cho đến khi phô mai tan chảy. Khối lượng nên trở nên nhớt. Phục vụ trên đĩa hâm nóng.
Cassoule
Những gì bạn cần:
- 2 lít nước dùng gà mạnh
- 2 chân vịt làm sẵn
- 250 g giăm bông Bajon
- 6 xúc xích tự nhiên, lý tưởng là Toulouse
- 200 g nguyên liệu thô
- 600 g đậu trắng khô
- 1 hành tây vừa
- 1 củ cà rốt vừa
- 3 cà chua chín lớn
- 1 đầu tỏi
- 3 nhánh thyme
- 2 nhánh rau mùi tây
- 1 lá bay (bó hoa trang trí)
- 3 chồi cẩm chướng
- Muối
- tiêu xay tươi
Phải làm gì với món ăn:
Ngâm đậu trong nước lạnh trong 8 giờ, sau đó ném đậu vào một cái chao. Thịt lợn mỡ lợn và giăm bông cắt thành lát mỏng. Trong một hình dạng tường dày chống cháy với một nắp đặt một lớp lát chất béo, sau đó một lớp lát ham. Đổ đậu, cho đậu vào toàn bộ tép tỏi, một bó hoa trang trí, hành tây bóc vỏ và cà rốt, cắt thành lát lớn, lên đậu. Đổ nước dùng ở nhiệt độ phòng. Trên lửa vừa đun sôi, giảm nhiệt đến mức tối thiểu, nấu trong 2,5 giờ, nếu cần thiết (nếu nội dung của khuôn sẽ nhanh chóng đun sôi) thêm nước. Muối, tiêu, bỏ cà chua thái nhỏ không có da và chân vịt. nấu trong 45 phút. Xúc xích nhanh chóng chiên trên vỉ nướng cho đến khi bánh. Trong vòng 20 phút. cho đến khi cassoulet đã sẵn sàng để loại bỏ hành tây và bó hoa trang trí, đặt xúc xích, muối và hạt tiêu. Phục vụ món ăn rất nóng.