Bí quyết của sự phổ biến của cây này là gì? Để ăn nó bắt đầu trở lại ở Rome cổ đại như là một yếu tố bổ sung cho các món ăn khác nhau. Nhưng ngay cả bây giờ một món ăn quen thuộc có thể có một hương vị hoàn toàn mới nếu bạn thêm một chút arugula vào nó, hoặc thậm chí thêm nó vào tiếp nhiên liệu.
Ở nước ta, loại salad này bắt đầu trở nên phổ biến hơn. Nhà hàng thời trang vô ích cung cấp cho khách truy cập các món ăn dựa trên nó, và các đặc tính có lợi của nhà máy đã được hầu hết mọi người biết đến.
Chúng tôi cũng sẽ không đứng sang một bên và cho bạn biết một vài món salad với rucola, chắc chắn sẽ được đưa vào thực đơn cho kỳ nghỉ.
Salad với rucola và tôm
Khi chuẩn bị bất kỳ món ăn nào như vậy, bạn cần phải tính đến một yếu tố quan trọng - lá của cây rất nhanh chóng khởi động nước ép, vì vậy bạn không nên chuẩn bị món salad trước. Và bàn tay chính nó cần phải được nghiền bằng tay, và không được cắt bằng dao. Chồi non và không quá lớn thậm chí còn sử dụng toàn bộ.
Chúng tôi có các sản phẩm sau:
- arugula - 250 g
- tôm - 10 chiếc.
- cà chua bi - 200 g
- dầu ô liu
- húng quế, một ít ớt để tiếp nhiên liệu
- Dấm balsamic - 1 muỗng canh. l.
- grated Parmesan - 50 g
Bắt đầu
- Trước hết, chúng tôi chuẩn bị các sản phẩm. Cà chua của tôi và cắt làm đôi. Rukkola cũng được rửa sạch dưới dòng nước lạnh và để khô. Tôm được luộc và làm sạch vỏ.
- Để tiếp nhiên liệu bạn cần phải dùng ớt (trước khi nghiền), tôi trộn nó với dầu ô liu và các loại gia vị yêu thích. Thêm cùng một cắt thành miếng nhỏ húng quế. Hỗn hợp này nên được đổ vào tôm và gửi đến tủ lạnh trong ba mươi phút.
- Việc phục vụ món ăn khá đơn giản. Ở dưới cùng của tấm phẳng đặt một lớp arugula, trên nó đều đặt cà chua và nước tất cả với một thay đồ. Một chút rắc với Parmesan, và tôm chuỗi xiên và dán vào salad theo thứ tự ngẫu nhiên.
Với cá ngừ
Món salad này đặc biệt hữu ích khi ăn vào mùa thu, khi cơ thể chưa quen với ý tưởng rằng mùa hè đã kết thúc, và mọi người bắt đầu bị lách. Sự bùng nổ của hương vị sẽ làm tăng thêm cảm xúc và tâm trạng tích cực cho bạn.
Chuẩn bị các thành phần của món salad:
- cá ngừ - 2 lon
- arugula - 50 g
- dưa chuột - 1 cái.
- cà chua - 2 chiếc.
- ô liu - 1 nồi
- dầu ô liu
- nửa quả chanh
Chuẩn bị món salad này rất đơn giản. Bạn cần phải nặn nĩa với cá, và ngay lập tức đặt nó vào một cái đĩa sâu. Ở đó, quá, cắt rau trong lát nhỏ của hình dạng và kích thước tùy ý. Olives cắt một nửa và đổ ra phần còn lại của các thành phần. Rukkola rửa và lau khô. Nếu cần thiết, nó có thể được chia thành nhiều mảnh bằng tay và đặt vào một cái bát.
Tiếp nhiên liệu cũng không đòi hỏi nhiều nỗ lực. Từ chanh ép nước ép (bạn có thể làm nó trực tiếp trong một đĩa với một hỗn hợp salad). Ngoài ra, đổ dầu ô liu và trộn. Thông thường, muối và hạt tiêu là không cần thiết vì độ mặn của cá ngừ. Nhưng bạn có thể thử các món ăn trước khi phục vụ, và nếu muốn, thêm một chút.
Một món salad tương tự từ arugula cũng được chuẩn bị với bơ. Chỉ như một thay đồ, bạn cần phải trộn dầu ô liu với mù tạt và hạt tiêu đen.