Công thức nấu nước sốt thơm ngon

Trong bài viết "Bí quyết của nước sốt ngon", chúng tôi sẽ cho bạn biết về việc chuẩn bị các công thức nấu ăn ngon của nước sốt. Họ rất dễ chuẩn bị, bởi vì nước sốt là một hương vị, hương thơm và loại. Nước sốt hoạt động ngay lập tức trên các giác quan và phục vụ nước sốt lên bàn, được coi là một dấu hiệu của lòng nhân từ và lòng hiếu khách đặc biệt.

Một số có thể nói rằng, trong số những thứ khác, nó vẫn là một sự lãng phí thời gian, công sức và không cần thiết trong nhà bếp.
Và chúng tôi sẽ cố gắng tránh nhiều rắc rối, nhưng đồng thời vẫn nấu sốt. Điều chính là ngon và nhanh chóng.

1. Nước sốt tỏi "Chồng".
Lấy đầu của tỏi, làm sạch nó và razotrem. Tỏi pha loãng được nuôi trong nửa ly nước, bạn có thể uống nếu có nước dùng thịt trong tay, nhưng không cần thiết, chúng tôi thêm giấm và muối để nếm. Nếu nước sốt là một ít truyền, nó sẽ được nhiều màu sắc hơn. Trong một số công thức nấu ăn cho nước sốt ngon này, bạn nên thêm đất đen hoặc ớt đỏ, bạn có thể làm mà không có nó, và bạn có thể thêm dầu thực vật. Sự lựa chọn là của bạn. Đó là tất cả. Bạn có thể phục vụ các món cá và thịt.

2. Nước sốt tỏi Nam-Aii Aioli .
Razirayem, hoặc đơn giản đặt, nhấn, 4 lát tỏi lớn, thêm nhẹ 1 lòng đỏ, một ly dầu thực vật và một lần nữa chà, thêm một muỗng cà phê nước đun sôi, để thêm hương vị nước cốt chanh. Kết quả là một nước sốt cho sự thống nhất của mayonnaise. Bạn có thể phục vụ với salad rau, cá, thịt.

3. Nước sốt "ESESERUSHKA".
Chúng tôi lấy pho mát tan chảy "Hữu nghị" từ tủ lạnh, ba trên một vắt tay tốt, chúng tôi nhấn một vài lát tỏi và điền với mayonnaise. Cuối cùng, bạn có thể sụp đổ ở đó, sụp đổ. Nếu bạn thêm nước sốt này vào khoai tây nướng - chỉ cần liếm ngón tay của bạn.

4. Nước sốt truyền thống với cải ngựa.
Lấy một nửa cốc cải ngựa, đổ cùng một lượng nước dùng hoặc nước nóng, thêm táo cọ xát, giấm một muỗng canh, nửa muỗng cà phê bột đường, và kefir hoặc sữa chua 2-3 thìa. Khuấy đều và mọi thứ sẽ sẵn sàng. Nên được phục vụ cho rau, xúc xích, thịt nguội.

5. Mayonnaise Thụy Điển.
Cần tất cả: 100 gram sốt mayonnaise, lấy cùng một lượng mứt táo và thêm 5 muỗng canh cải ngựa nạo, bạn có thể thêm vào, nếu bạn muốn cải ngựa nhiều hơn. Và cung cấp cho mayonnaise để nấu trong tủ lạnh.

6. Nước sốt Ba Lan (công thức nước sốt rất ngon).
Ở nhiệt độ thấp, chúng ta hòa tan 150 gam bơ. Trong khi dầu nguội đi, lấy 4 quả trứng và chop, thêm 10 gram mùi tây. Trộn đều, thêm nước cốt chanh hoặc axit xitric ở đầu dao. Nếu không có nước sốt này, "cá rô pike ở Ba Lan" không xảy ra dễ dàng, nhưng một loại nước sốt khác nhau là rất thích hợp cho một con cá khác.

7. nước sốt Pháp Gribish.
Protein của ba quả trứng luộc chín mịn, vắt trên một cái vắt lớn 50 gram gherkins. Yolks cỏ dại, và trộn với 30 gram mù tạc, dần dần đổ một ly dầu thực vật, thêm 30 gram giấm và trộn. Và sau đó trong rất nhiều lòng đỏ chúng tôi thêm dưa chuột và protein, muối và rau xanh để nếm thử. Và nước sốt đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ cho các món ăn lạnh, nhưng nước sốt này cũng đi tốt cho các món cá nóng.

8. Nước sốt cải ngựa Ấn Độ Amla chutney.
Trong nước sốt Ấn Độ bạn cần phải nấu gooseberries, và sau đó thêm gia vị: gừng, hạt tiêu và như vậy. Chúng tôi sẽ tiến hành đơn giản hơn. Quả không có đuôi một ly, nghiền nát với một máy xay sinh tố, máy xay thịt hoặc cricket. Thêm 3-4 tép tỏi, đường, muối để nếm, 2 muỗng canh thì là. Bạn có thể làm điều này một cách khác nhau, đặt quả óc chó xắt nhỏ thay cho thì là, 2 muỗng canh.

9. Nước sốt bò với pho mát.
Chúng tôi đặt 100 gram phô mai nóng chảy ở một nơi ấm áp, nơi nó có thể làm mềm, thêm vào đó 50 gam kem chua, đường, muối để nếm, và sau đó thêm 100 gram cowberry vào khối lượng này. Bạn có thể phục vụ cho một con chim, thịt.

10. Nước sốt bạc hà Anh (được phục vụ từ các loại rượu czars của Nga, được phục vụ tại tiệc tiếp đãi trang trọng).
3 muỗng canh bạc hà, thêm 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh giấm và 3-4 muỗng canh nước. Chúng tôi để nó trong hai giờ để nhấn mạnh. Và sau đó chúng tôi phục vụ các món cá và thịt.

Bon ngon miệng! Đừng quên rằng nước sốt để nước món ăn phụ không được chấp nhận.