- * 500 g phô mai ít béo
- * 1 muỗng canh. l. kem chua
- * 2 quả trứng
- * 1/2 muỗng cà phê. muối
- * 3 muỗng canh. l. đường
- * 300 g bột mì của loại cao nhất
- * 1/2 túi bột nở
- * 1/2 muỗng cà phê. muối
- * 80 g dầu
- * 1 quả trứng
- * 1/8 l kem chua
- * 1 lòng đỏ - mỡ bánh pho mát
Chuẩn bị:
Phô mai cottage sẽ được cọ xát qua rây, thêm kem chua, trứng, muối, đường và đưa vào tủ lạnh trong 45 phút. Từ bột trộn với bột nở và muối, bơ, trứng và kem chua, nhào bột, cuộn thành một cái bát, bọc trong giấy da và trong 45 phút, cũng được đặt trong tủ lạnh.
Lò sẽ ấm lên đến 200 độ. Bột được cuộn thành một lớp dày 3 mm và chúng tôi cắt ra một số lượng bằng nhau của các vòng tròn với đường kính 12 và 9 cm. Ở giữa mỗi vòng tròn lớn hơn, chúng tôi đặt 2 muỗng canh. l. chất độn của sữa đông và phủ bằng một cốc nhỏ hơn. Các cạnh của bột thấp hơn được mỡ bằng lòng đỏ, uốn cong lên trên, như thể hiện trong hình. Đầu của bánh pho mát, quá, mỡ lòng đỏ và trong 20 phút đặt trong lò nướng ở cấp độ thứ hai từ phía dưới.