- Thịt bò - 600 gram
- Dầu thực vật - 40 ml
- 1/2 muỗng cà phê tiêu xay
- Kem chua - 250 gram
- Mùi tây - 20 gram
- Bow - 2 miếng
- Thì là - 20 Gram
- Bột mì - 30 gram
- Muối - 1/2 muỗng cà phê
1. Trước hết, thịt bò (thăn, rump, cạnh phi lê) nên được rửa sạch và làm sạch gân. Sau đó, thịt được cắt thành lát dày khoảng 1,5-2 cm, và nó là cần thiết để cắt nó trên các sợi. Sau khi các mảnh này bị đập đến độ dày khoảng 0,5-1 cm và cắt thành dải. 2. Hành tây nên được cắt thành nửa vòng. Sau đó, trong một cái chảo, chúng ta đun nóng dầu, ném hành tây và chiên cho đến khi nó mờ. 3. Khi hành tây đã sẵn sàng, chúng ta thêm thịt vào nó. Pre-thịt nên được peppered và đăng nhập. Để chiên nó là cần thiết về phút 5-6, trên một ngọn lửa mạnh, và do đó liên tục để khuấy động. 4. Sau khi thịt được chiên, nó là cần thiết để đổ bột. Tất cả mọi thứ được trộn kỹ và chiên trong 2-3 phút nữa. 5. Điều tiếp theo chúng ta làm là thêm kem chua vào thịt. Khuấy, và để cho món ăn của chúng tôi một chút puck. Sau đó tắt nó đi và đặt nó vào đĩa.
Phục vụ: 4