- Ô-liu đen không có hố - 60 gram
- Cà chua khô trong dầu - 60 gram
- Cheese Mascarpone - 200 gram (thay vì Mascarpone bạn có thể dùng phô mai Feta)
- Bột - 375 gram
- Men khô - 7 gram (Dr.Oetker)
- Muối - 1 muỗng cà phê
- Trứng trắng - 1 miếng
- Kem - 150 gram
- Dầu ôliu - 5 món. thìa
- Sữa - 6 món. thìa (1 muỗng canh để lại để bôi trơn bánh)
- Hạt vừng - 20 gram
- Phô mai grated - 40 gram
Chuẩn bị: Bao gồm các tấm nướng bánh với một tấm nướng bánh. Làm nóng lò đến 180 độ. Làm đầy: tinh chế cho ô liu và cà chua, hoặc xay trong một bộ xử lý thực phẩm. Cho pho mát vào cốc, thêm ô liu và cà chua, trộn đều. Bột nấm men: cẩn thận khuấy bột bằng men trong cốc. Thêm các thành phần khác cho bột và trộn với một máy trộn ở tốc độ tối thiểu, sau đó ở tốc độ cao nhất trong khoảng 5 phút, nhào bột đồng nhất. Bột phủ và để ở nơi ấm áp cho đến khi nó tăng đáng kể. Chia bột thành 12 miếng lớn. Thực hiện một quả bóng từ mỗi mảnh, lăn ra các đĩa (khoảng 12 cm đường kính) trên bề mặt floured. Đặt khoảng 1 muỗng canh chất độn ở giữa và quấn bột xung quanh, để lấp đầy được đóng trên tất cả các bên. Đặt phần bột bột xuống khay nướng. Lòng đỏ trứng trộn với sữa và bánh kem. Để hương vị, rắc mè hoặc pho mát grated. Đặt khay nướng vào lò ở mức trung gian. Thời gian nướng: khoảng 20 phút. Bánh để chuyển với một tờ giấy cho một lô trên một mạng lưới nhà bếp, để gửi trên bàn ấm hoặc lạnh.
Phục vụ: 12