- bột - 1 1/2 chén
- soda - 1 thìa cà phê
- bột nở - 1/2 thìa cà phê
- muối - 1/2 muỗng cà phê
- quế - 1 thìa cà phê
- bạch đậu khấu - 3/4 muỗng cà phê
- gừng - 1/2 muỗng cà phê
- hạt nhục đậu khấu - 1/2 muỗng cà phê
- đinh hương - 1/2 muỗng cà phê
- đường - 1 ly
- bơ hoặc bơ thực vật - 1/2 chén
- trứng - 3 miếng
- táo nhuyễn - 1/4 ly
- sữa - 1 ly
- túi trà - 4 miếng
- bơ hoặc bơ thực vật - 1 chén (men)
- chiết xuất vani - 1 muỗng cà phê (men)
- quế - 1 muỗng cà phê (men)
- bột đường - 4 1/2 Cup (men)
1. Làm nóng lò nướng đến 175 độ. Khuôn mẫu với chèn giấy. Trong một bát vừa, trộn bột, soda, bột nở, muối, quế, bạch đậu khấu, gừng, nhục đậu khấu và đinh hương. 2. Trong một chiếc chảo nhỏ mang sữa đến đun sôi. Loại bỏ từ nhiệt và thêm túi trà. Để yên trong 10 phút. Lấy túi trà ra và làm nguội sữa đến nhiệt độ phòng. 3. Trong một tô lớn, roi bơ và đường với nhau. Thêm trứng, từng cái một và roi. Thêm nước sốt táo và khuấy đều. Thêm 1/3 bột hỗn hợp vào bột và trộn. Thêm 1/2 hỗn hợp sữa và whip ở tốc độ thấp. Thêm 1/3 bột mì và trộn đều. Thêm sữa còn lại và trộn. Cuối cùng, thêm bột còn lại và trộn. 4. Lấp đầy mỗi lớp lót giấy với 2 thìa bột và nướng trong 14-16 phút. Để nguội hoàn toàn. Để làm cho đóng băng, trong một cái bát, roi bơ. Thêm 1 chén đường bột và roi với nhau. Sau đó, thêm một ly đường bột và đánh đập, khuấy với chiết xuất vani. Thêm quế và trộn đều. Thêm đường bột còn lại, 1 ly một lần và đánh cho đến khi đồng nhất. Nếu men quá khô, thêm 2 muỗng canh sữa. Trang trí với cà phê tuyệt vời. Rắc quế nếu muốn.
Khẩu phần ăn: 4-6