- Phô mai cottage - 500 gram
- Đường - 400 gram
- Lòng đỏ trứng - 4 miếng
- Bột - 4 chén
- Soda - 1 thìa cà phê
- Giấm - 0,5 muỗng cà phê (để làm dịu soda)
- Sữa - 0,7 lít (kem)
- Đường - 1 ly (kem)
- Lòng trắng trứng - 4 miếng (kem)
- Bơ - 200 gram (kem)
- Bột - 4 Nghệ thuật. thìa (kem)
- Marmalade - Để nếm thử (để trang trí)
1. Chuẩn bị bột cho bánh. Đối với điều này, phô mai cottage sẽ cần phải được thông qua một máy xay thịt hoặc xắt nhỏ thành một máy xay sinh tố. Đánh lòng đỏ trứng với đường. Trong soda, nhỏ giọt với giấm, để nó được dập tắt, và thêm vào khối lượng. Khuấy đều và để yên trong 15 phút, rồi rây bột và thêm bột. Trộn đều bột. Nó sẽ trở nên dốc. 2. Chia bột thành tám quả bóng. Lăn từng quả bóng vào một chiếc bánh rất mỏng. Lò nên được làm nóng đến 200 độ. Nướng riêng từng chiếc bánh trong khoảng 15 phút. 3. Trong khi bánh được nướng, bạn có thể chuẩn bị kem. Đánh tan protein bằng đường. Đổ sữa vào nồi và đun sôi. Khi sữa sôi, giảm nhiệt và rót vào lòng trắng. Chỉ liên tục cần phải can thiệp vào khối lượng. Thêm bột, khuấy đều để không để lại cục u, và nấu cho đến khi kem dày đến độ nhất quán của kem chua. Hủy bỏ chảo từ nhiệt và làm mát kem một chút. Sau đó, thêm bơ vào nó và khuấy đều cho đến khi dầu tan hoàn toàn. Bây giờ kem cần được làm lạnh. 4. Tính toán thời gian của bạn. Để nướng tám bánh, bạn sẽ mất khoảng 2 giờ. 5. Kem và bánh đã nguội. Bạn có thể thêm bánh. Mỗi chiếc bánh được bôi đầy kem và chất đống lên nhau. Trải bánh ở hai bên và lên trên. Bánh sẵn sàng trang trí theo ý thích của bạn. Tôi trang trí nó với mứt cam. Đặt bánh trong tủ lạnh trong một ngày, để nó cũng được ngâm. Và ngày mai làm khách ngạc nhiên với phép màu này.
Phục vụ: 8-10